Judul tersebut dapat bermakna ganda. Pertama adalah tentang menyusun SOP untuk mem-franchise-kan restoran. Kedua adalah tentang menyusun SOP restoran yang dipasarkan secara franchise. Yang saya akan bahas adalah perihal meyusun SOP restoran yang akan dipasarkan secara franchise. Standard Operating Procedure atau biasa disingkat SOP adalah sebuah petunjuk tentang pelaksanaan sebuah […]
Daily Archives: 16 November 2020
11 posts
Banyak pebisnis fokus pada strategi mencari customer baru (customer acquisition) dan tidak terlalu memperhatikan customer lama yang sudah dimilikinya (customer retention). Saya melihat banyak ide yang lahir untuk berusaha mengakuisi customer baru tetapi existing customer tidak ditangani dengan serius dan banyak dibiarkan. Padahal seharusnya pebisnis menjalankan keduanya agar bisnis dapat […]
Beberapa tahun terakhir franchise asing banyak yang masuk ke Indonesia, terutama franchise asing dari ASIA seperti Jepang, Korea, Malaysia, Singapura, Thailand, dan sebagainya. Jepang malah lebih gencar lagi masuk ke Indonesia, apalagi didukung oleh Japan External Trade Organization (JETRO) yang gencar melakukan event dan business matching di Indonesia. Setelah pandemic, […]
Sebagai franchisor, Anda pasti pernah menerima komplain dari franchisee. Dari pengamatan saya, komplain yang dilakukan oleh franchisee antara lain karena mereka tidak merasa diberi pendampingan yang cukup, kualitas produk yang tidak stabil, kenaikan harga yang tiba-tiba, dan masih banyak lagi penyebab lain. Menurut saya, saat ini banyak franchisor yang masih […]
Orang yang membeli franchise umumnya yang utama mengharapkan Merek usahanya membantu penjualan produknya. Ambil contoh franchise makanan sederhana seperti Burger dan Ayam Goreng, McDonald’s dan KFC. Produknya bisa dibuat oleh hampir semua orang, tetapi mereka tetap penjual burger dan ayam goreng terbanyak di dunia! Kenapa? yang utamanya karena Mereknya. Mungkin […]
Salah satu peringatan yang biasa saya sampaikan kepada klien dan calon klien adalah mereka harus punya tim, super team, kalau mau berhasil dalam mewaralabakan bisnis mereka. Sulit sekali bagi pebisnis yang tidak punya tim untuk membangun sistem waralaba yang handal, apalagi mengembangkan jaringan waralaba yang unggul. Delegasi Pen-delegasi-an bisa dikatakan […]