Judul tersebut dapat bermakna ganda. Pertama adalah tentang menyusun SOP untuk mem-franchise-kan restoran. Kedua adalah tentang menyusun SOP restoran yang dipasarkan secara franchise. Yang saya akan bahas adalah perihal meyusun SOP restoran yang akan dipasarkan secara franchise. Standard Operating Procedure atau biasa disingkat SOP adalah sebuah petunjuk tentang pelaksanaan sebuah […]
Daily Archives: 16 November 2020
11 posts
Banyak pebisnis fokus pada strategi mencari customer baru (customer acquisition) dan tidak terlalu memperhatikan customer lama yang sudah dimilikinya (customer retention). Saya melihat banyak ide yang lahir untuk berusaha mengakuisi customer baru tetapi existing customer tidak ditangani dengan serius dan banyak dibiarkan. Padahal seharusnya pebisnis menjalankan keduanya agar bisnis dapat […]
Beberapa tahun terakhir franchise asing banyak yang masuk ke Indonesia, terutama franchise asing dari ASIA seperti Jepang, Korea, Malaysia, Singapura, Thailand, dan sebagainya. Jepang malah lebih gencar lagi masuk ke Indonesia, apalagi didukung oleh Japan External Trade Organization (JETRO) yang gencar melakukan event dan business matching di Indonesia. Setelah pandemic, […]
Sebagai franchisor, Anda pasti pernah menerima komplain dari franchisee. Dari pengamatan saya, komplain yang dilakukan oleh franchisee antara lain karena mereka tidak merasa diberi pendampingan yang cukup, kualitas produk yang tidak stabil, kenaikan harga yang tiba-tiba, dan masih banyak lagi penyebab lain. Menurut saya, saat ini banyak franchisor yang masih […]
Orang yang membeli franchise umumnya yang utama mengharapkan Merek usahanya membantu penjualan produknya. Ambil contoh franchise makanan sederhana seperti Burger dan Ayam Goreng, McDonald’s dan KFC. Produknya bisa dibuat oleh hampir semua orang, tetapi mereka tetap penjual burger dan ayam goreng terbanyak di dunia! Kenapa? yang utamanya karena Mereknya. Mungkin […]
Salah satu peringatan yang biasa saya sampaikan kepada klien dan calon klien adalah mereka harus punya tim, super team, kalau mau berhasil dalam mewaralabakan bisnis mereka. Sulit sekali bagi pebisnis yang tidak punya tim untuk membangun sistem waralaba yang handal, apalagi mengembangkan jaringan waralaba yang unggul. Delegasi Pen-delegasi-an bisa dikatakan […]
Bisnis franchise tahun ini diprediksikan akan tetap tumbuh positif, bahkan semakin bergairah. Pasalnya, pertumbuhan kelas menengah masyarakat Indonesia saat ini semakin pesat, ditambah lagi dengan karakter pasar Indonesia yang tidak rewel. Artinya, konsumen Indonesia tidak too demand, tidak terlalu banyak nuntut. Jadi produk apa saja yang disuguhkan asalkan cocok, akan […]
Sebelum membeli bisnis franchise, alangkah baiknya Anda sebagai calon franchisee melakukan beberapa langkah investigasi sebelum benar-benar memutuskan menjadi franchisee merek franchise tertentu. Pertama-tama Anda perlu mengingat bahwa ini adalah proses penyisihan antara Anda sebagai investor dengan franchisor. Anda bisa saja langsung menemukan usaha franchise yang tepat dalam kesempatan pertama, tapi […]
Setiap seminar atau sharing yang saya berikan, sering muncul pertanyaan “Gimana sih caranya untuk terus kreatif? Kayaknya idenya gak habis-habis? Apa yang harus dilakukan pada saat habis ide?” Jawabannya sebenarnya banyak, salah satu yang mau saya highlights adalah membaca. Kalau orang dulu suka bilang: rajin menabung pangkal kaya, saya bilang […]
Supply chain dalam bisnis franchise bisa diartikan sebagai jantungnya. Karena itu sangat penting seorang franchisor bisa membangun dan mengelola supply chain ke franchisee dengan benar. Membangun supply chain di bisnis franchise pada intinya adalah sebagai franchisor harus mengetahui kemana produk disalurkan, dan berapa banyak franchisee yang akan menerima produk yang […]
Beberapa waktu lalu seorang pebisnis mengutarakan niatnya untuk melakukan ekspansi bisnis melalui waralaba. Mengapa waralaba? Karena ia melihat bahwa waralaba menunjukkan kecepatan ekspansi yang sangat cepat. Indomaret dan Alfamart sudah ribuan gerainya. Apotek K-24 dari 5 gerai di awal tahun 2005 kini sudah mencapai ratusan gerai. Penentu Kecepatan Eskpansi Selain […]