DATA FRANCHISE INDONESIA
Tipe Franchise
Modal usaha
PELUANG USAHA MURAH
JADWAL PAMERAN DAN SEMINAR FRANCHISE
Nov
17
National Roadshow IFBC EXPO 2017
View This Event
PAMERAN FRANCHISE, BISNIS, PELUANG USAHA & KEAGENAN 17-19 November 2017. Kartika Expo Center, Balai Kartini. Jl. Jend. Gatot Subroto Kav. 37, Jakarta
Sep
29
Pameran Franchise, Bisnis, Peluang Usaha & Keagenan
View This Event
Makassar, 29 September - 1 Oktober 2017 Gedung Balai Prajurit Manunggal, Jl. Jend Sudirman No. 6. Makassar
Majalah Terbit
edisi Desember 2017
Tumbuhnya warung nongkrong kekinian yang digandrungi kaula muda jaman now membuka peluang baru di tengah lesunya ekonomi. Seberapa prospek bisnisnya?
Info Berlangganan
PENAWARAN FRANCHISE TERBAIK BULAN INI
Manjakan Pelanggan Setia, Boga Group Luncurkan Loyalty Apps
Era digital memang sudah mewabah ke segala sektor. Tak di pungkiri bisnis F&B pun kini banyak yang sudah menggunakan era digital ini. Salah satunya adalah perusahaan gaya hidup penyedia jasa layanan makanan dan minuman, Boga Group, meluncurkan aplikasi MyBoga Loyalty App. Aplikasi berbasis loyalty ini memberikan poin tambahan untuk setiap pembelanjaan di gerai Boga Group. Aplikasi ini adalah bukti nyata Boga Group akan tanggapnya perusahaan terhadap kemajuan teknologi digital nirkabel yang meningkatkan kualitas hidup dan gaya hidup masyarakat perkotaan seluruh Indonesia. Dengan hadirnya aplikasi ini, maka segala kemudahan digital pun diperoleh langsung oleh konsumen Boga Group yang teklah mengunduh MyBoga. “Boga Group telah resmi mengumumkan rencana untuk go digital. Aplikasi MyBoga dapat diunduh mulai 15 Desember. Ini merupakan hasil dari perencanaan matang manajemen selama beberapa tahun belakangan. Kami optimis bahwa aplikasi ini dapat berguna bagi para konsumen atau pelanggan setia Boga Group dimana pun mereka berada karena aplikasi ini berlaku di seluruh Indonesia,” ujar Ellen Widodo, GM Marketing, Boga Group.  MyBoga Loyalty App juga menyediakan informasi promosi, yang diperbarui secara real time, agar konsumen selalu tahu promosi menarik apa yang sedang terjadi di gerai favorit sehingga tidak akan pernah ketinggalan. Setelah mengunduh aplikasi, maka konsumen secara otomatis memperoleh voucher digital senilai total Rp 400 ribu yang dapat ditebus di semua gerai restoran Boga Group. Salvador Dauvergne, Chief Developer, MyBoga Loyalty Apps, mengatakan aplikasi yang berbasis pelanggan ini compatible dengan smartphone berbasis Android maupun iOS. ''Kami menerapkan UI dan UX yang user friendly, straightforward, succinct, dan clear, sehingga pengalaman memainkan aplikasi pun dapat dengan mudah diadopsi dan dimengerti oleh siapa pun juga,'' jelasnya. (AP)
Read More
Ayam KQ5, Peluang Bisnis Kuliner Yang Tahan Krisis
Lesunya perekonomian Indonesia belakangan ini berimbas kepada beberapa sektor bisnis. Antara lain sektor ritel yang belakangan ini mengalami penurunan. Elektronik pun mengalami penurunan karena konsumen lebih menahan uangnya. Namun beda halnya sektor kuliner. Bisnis ini tetap bergairah meski di tengah terpaan ekonomi. Maklum saja kuliner merupakan soal perut yang tidak bisa ditunda. Meski demikian, tidak semua kuliner mampu menjaga pertumbuhan bisnisnya. Mereka yang memiliki keunggulan dan bisa menjaga kualitas produk serta brand yang sudah dikenal saja yang tetap tumbuh. Salah satunya adalah Ayam KQ5. Kedai ayam bakar dan penyet ini tetap ramai meski kondisi perekonomian sedang lesu. Tengok saja cabangnya di berbagai daerah yang selalu ramai. Bahkan di cabang pertamanya di Jakarta sekaligus menjadi kantor pusatnya saat ini, yang terletak di Jl. Raya Pondok Kelapa, Ayam KQ5 selalu ramai dikunjungi pelanggannya. “Gerai Ayam KQ5 di Pondok Kelapa ini yang pertama di Jakarta. Sejak berdiri hingga saat ini masih terus ramai dikunjungi para pecinta Ayam KQ5. Apalagi saat ini sudah ada food truck untuk melayani masyarakat di berbagai tempat keramaian, ada pula mobil Mushola Truck Al Hijarah,” ujar Shafiyyatul Ghina, penggagas berdirinya Ayam KQ5. Ghina mengatakan, meski kondisi bisnis sedang lesu saat ini namun di sektor kuliner masih tetap bergairah. Faktanya, Ayam KQ5 tidak malah semakin ramai. “Ini juga menjadi bukti bahwa Ayam KQ5 merupakan bisnis kuliner yang kebal krisis. Sebab kita tetap kokoh di kondisi seperti ini sekalipun,” terangnya. Kondisi seperti ini, kata Ghina, harus dimanfaatkan Ayam KQ5 untuk ekspansi dan melakukan inovasi. Salah satu inovasinya adalah meluncurkan food truck untuk melayani pelanggan setia di tempat-tempat keramaian. Disamping itu, Ayam KQ5 juga tetap menjaga kulitas produknya. “Kita juga mencoba mengeluarkan produk baru agar konsumen tidak jenuh,” katanya. Sampai saat ini, Ayam KQ5 dikenal sebagai resto ayam yang menawarkan produk yang berkualitas tinggi dengan harga terjangkau, Ayam KQ5 juga menawarkan menu paket yang pas untuk anak muda, seperti paket meriah yang dibandrol Rp 20 ribu, yaitu paket ayam penyet/bakar, nasi, serta es teh manis. “Kita juga gencar melakukan delivery, menyebarkan brosur dan melakukan media campaign seperti Majalah dan lainnya,” pungkasnya. Sejak didirikan pada 2012, Ayam KQ5 terus mengembangkan gerainya ke berbagai daerah. Merek ini rupanya tidak hanya mampu membuktikan eksistensi bisnisnya di luar daerah saja, tapi juga di daerah Jakarta yang sangat ketat persaingannya. Buktinya gerai-gerai Ayam KQ5 di daerah Jakarta tidak pernah sepi pengunjung. Itu menandakan merek ini tidak bisa dianggap remeh. (ZR)        
Read More
NEST Family Reflexology & Spa BUKA GERAI DI BALIKPAPAN
NEST Family Reflexology & Spa Balikpapan kembali membuka gerainya, kali ini di Balikpapan, Kalimantan Timur. Peresmian ini dilakukan dengan seremoni pengguntingan pita dan dilanjutkan dengan pemotongan nasi tumpeng sebagai bentuk rasa syukur. NEST Balikpapan hadir dengan layanan hotel berbintang dan harga yang bersahabat, memiliki 57 fasilitas yang terdiri dari 5 ruang Refleksi Seluruh Tubuh, 18 sofa refleksi, 28 room massage, 3 ruang VIP, dan 3 ruang spa. Seluruh fasilitas dilengkapi dengan interior yang mewah untuk menambah suasana nyaman dan relaks bagi pengunjung. NEST memberikan pelayanan terbaik dan berkualitas untuk tubuh melalui serangkaian perawatan relaksasi seperti traditional massage, reflexology, body scrub, lulur, dan spa menggunakan produk berbahan alami asli Indonesia. Peresmian NEST Balikpapan dihadiri oleh perwakilan Kepala Dinas Pemuda, Olahraga, dan Pariwisata (Disporapar) Balikpapan, beberapa pihak bank, serta media lokal. Selama masa opening, NEST Balikpapan memberikan promo berupa potongan harga hingga 50 persen untuk berbagai pelayanan dan akan ditangani langsung oleh para therapist NEST yang berpengalaman dan bersertifikasi. Diharapkan NEST Balikpapan dapat membawa sebuah warna baru di dunia jasa dan pariwisata di Balikpapan.
Read More
KinKara, Kuliner Khas Jepang Yang Mengusung Spesial Chicken Karaage
Kin No Torikara atau biasa disebut  Kinkara yang berada di bawah naungan Shimanaka Co, Ltd. (Osaka, Jepang) ini memulai kiprahnya di Kyoto, Jepang pada bulan April 2009. Restoran ini menawarkan sajian yang pernah memenangkan ajang Grand Prix Chicken Karaage di Jepang. Jepang tak hanya terkenal sebagai negara produsen kendaraan bermotor dan elektronik saja. Negeri matahari terbit ini juga populer dengan berbagai kuliner khasnya yang mendunia. Di negara kita, penyuka masakan Jepang semakin banyak. Tak heran, belakangan kian menjamur tempat makan yang menawarkan makanan Jepang terutama di kota-kota besar di Indonesia, mulai dari resto kelas bintang lima bahkan sampai gerobak ramen kaki lima. Salah satu adalah Kinkara. Kuliner asal Jepang ini yang sudah  memiliki 17 outlet yang tersebar di berbagai wilayah di Jepang, seperti Osaka, Kobe, Hiroshima, Tokyo, Niigata, Hokkaido, dan lainnya, serta outlet di Korea Selatan. Di Indonesia Kinkara hadir masuk pada 2015, franchise makanan Jepang ini sudah ada di beberapa Mall besar yang ada di Indonesia seperti Supermall Karawaci, AEON Mall BSD, FX Sudirman. “Kita juga akan berencana membuka outlet lagi di AEON Mall JGC dan ke Grand Indonesia,” kata Direktur Kinkara, Hari Indra Yaso Menurut Hari, Kinkara menawarkan sajian spesial yakni chicken karaage dimana sajian kuliner ini pernah dimenangkan dalam ajang Grand Prix Chicken Karaage di Jepang. “Di Jepangnya sendiri, Kinkara pernah memenangkan kompetisi Grand Prix ini. Sehingga, jika soal rasa maka tidak perlu dikhawatirkan lagi,” katanya. Kinkara sendiri mengusung konsep “Delicious, Simple, Happy!”. Restoran ini menyediakan chicken karaage yang berbentuk stik sehingga mudah disantap. Ada tiga ukuran yang tersedia, yaitu Single Size yang cocok untuk customer yang ingin sekedar ngemil sambil jalan-jalan. Sementara Double Size pas untuk customer yang merasa lapar dan ingin porsi yang lebih besar, atau dimakan bersama teman, sedangkan Mega Size sangat pas untuk yang sedang berkumpul bersama di rumah atau disantap bersama keluarga.  “Bagi anda yang ingin makan nasi, jangan khawatir Kinkara juga menyediakan menu Donburi (Rice Bowl) khas Jepang yang tidak kalah lezatnya,” kata Hari. “Ada berbagai macam pilihan topping yang tersedia. Seperti original spice Kinkara, mayonaise, sweet chilli, keju, teriyaki, spicy mayo, japanese chili hingga cokelat! Pilih, kombinasikan dan tuang sendiri spice yang tersedia sesuai selera,” tambah Hari. Bagi yang tertarik dengan bisnis ini, Hari mengatakan calon franchisee setidaknya harus mengucurkan nilai investasi sebesar Rp 150 juta. “Namun jika di kalkulasikan dengan semuanya, maka untuk membuka satu outlet Kinkara ini dibutuhkan Rp 400-500 juta. Sehingga totalnya sebesar Rp 650 juta,” jelasnya. Alvin Pratama  
Read More
Siomay Addict, Siomay Konsep Modern dengan Bahan Baku Asli Ikan
Konon, Siomay ikan tenggiri ini berasal dari Tiongkok, akan tetapi saat ini sudah mulai beradaptasi menjadi makanan tradisional khas Indonesia yang layak untuk dijadikan peluang usaha kuliner yang menjanjikan. Siomay ikan tenggiri mudah dijumpai, mulai dijajakan secara keliling ala gerobak, mangkal di pinggir jalan, hingga restoran besar karena rasanya yang benar-benar menggoyang lidah. Meskipun bisnis Siomay ikan tenggiri ini semakin hari sudah kian padat pemain. Namun usaha kuliner ini masih saja memiliki celah untuk tumbuh dan berkembang. Tidak ada salahnya jika Anda juga ikut meramaikan pasar dengan mengais untung dari usaha kuliner  Siomay ikan tenggiri. Salah satu pelaku bisnis franchise Siomay yang meramakan bisnis kuliner adalah Siomay Addict. Tommy, owner Siomay Addict menjelaskan, selama ini ada sejumlah investor yang tertarik terhadap Waralaba ini. Namun Siomay Addict memang menetapkan standar yang cukup tinggi. Alasannya segmentasi dagangan nya memang menyasar untuk konsumen kelas menengah ke atas. "Produk kami menggunakan bahan yang kualitasnya premium. Rasa dan ke-higienisan juga kami perhatikan betul-betul. Jadi kalau untuk bersaing dengan gerai kaki lima yang lokasi usahanya di pinggir jalan atau di depan gerai swalayan minimarket memang tidak bisa," terang Tommy. Usaha Siomay Addict Mulai berdiri sejak Tahun 2014, pertimbangan Tommy memulai usaha Siomay Addict dikarenakan Siomay merupakan makanan khas Indonesia yang peminatnya sepanjang masa, dari dulu sampai sekarang Siomay masih popular dan masih banyak peminatnya. “Gerai pertama kami berada di Grand Galaxy Park Mall Bekasi, Respon saat itu sangat baik. Kini cabang kami sudah ada memiliki 3 gerai  yakni di Grand Galaxy Park Mall, Kuningan City Mall dan Revo Town Mall, jika tidak ada kendala dalam waktu dekat kami akan membuka 1 outlet lagi di Jakarta,” paparnya. Konsep bisnis yang di terapkan di Siomay Addict adalah konsep dengan gerai modern dimana Siomay Addict mencoba menjual Siomay tradisional dengan konsep tempat yang lebih nyaman seperti di mal-mal. “Kenapa saya memilih konsep ini dikarenakan saat ini untuk orang dikota besar sudah mulai sulit untuk menikmati Siomay dengan kualitas baik dan juga ditempat yang nyaman,” kata pria hobi travelling ini. Pola kerjasama Siomay Addict adalah Waralaba dengan total investasi Rp 50 juta. Dari investasi tersebut terwaralaba akan mendapatkan booth, peralatan jualan, kulkas, cash register, kompor, panci, banner, signing, dan staterkit 100/Pcs Siomay dan peralatan take away.  Untuk bantuan support Start-Up awal terwaralaba akan dibantu untuk pelatihan karyawan, pengenalan produk, cara-cara penjualan, penyajian, sampai control penjualan. Selain itu dari pihak pusat juga turut membantu menjaga standar kualitas yang sudah ditetapkan. Untuk media promosi Siomay Addict juga selalu bantu promosi di media sosial seperti Instagram, Facebook, dll. “Dengan kontrak selama 5 tahun dan dapat diperpanjang. Dimana Franchisee hanya perlu membeli dari kami stock barang jadi, sehingga tidak merepotkan untuk produksinya,” bebernya. Keunikan Siomay ini menggunakan ikan tenggiri asli di mana komposisi ikan yang  digunakan lebih banyak dibandingkan dengan bahan lainnya. Range harga jual berkisar Rp7.000 – 10.000 / pcs dengan menu Siomay ikan tenggiri (Siomay, Tahu, Kentang, Kol, Pare, Telur, Siomay XXL.   Alvin Pratama
Read More
Shitako Takoyaki, Takoyaki Premium dengan Cita Rasa Asli Jepang
Seperti biasanya, bulan ini Redaksi bertandang ke Mal Grand Galaxy Park di kawasan Kota Bekasi. Kami menyusuri tiap sudut lantai mal ini. Tujuannnya tidak lain adalah berburu franchise. Di tengah penyusuran, tiba-tiba kami melihat booth yang ada di lantai 1 dengan ciri khas berlogo gurita dengan label Shitako Takoyaki. Booth tersebut mengundang rasa penasaran kami untuk melihat lebih dekat. Kami pun tak sungkan untuk menanyakan ke salah satu pegawai yang sedang bertugas di sana. Rupanya, bisnis takoyaki ini sudah di franchisekan 2 tahun yang lalu. Waralaba usaha takoyaki yang ditawarkan oleh Shitakoyaki Merek takoyaki ini didirikan Beverly di bilangan Boelevard Raya Kelapa Gading, Jakarta Utara pada 6 tahun silam. Hingga saat ini Shitakoyaki Takoyaki sudah memiliki  13 cabang yang tersebar di berbagai mal. Diantaranya, Mal Kelapa Gading 1, Farmers Market Kelapa Gading, Mal Artha Gading, Pluit Village, Epiwalk, Kota Kasablanka, Gandaria City, Pejaten Village, Lippo Mal Karawaci, Sumarecon Mal Serpongs. Sedangkan outlet milik franchisee ada di Tangerang City Mal, Living World Alam Sutera, Grand Galaxy Park Bekasi, Sumarecon Mal Bekasi, Revo Town Mal Bekasi, Grand Mal Metropolitan Bekasi, dan Resinda Park Mal Karawang. Adapun keunggulan yang ditawarkan di Shitako sendiri yakni menggunakan bahan baku yang fresh, saus import, packaging yang elegan.di Shitako sendiri ada menu unggulan bernama  Kuro Tako. Menu ini terdiri dari Cako Powder dengan isian topping gurita.selain itu bahan sausnya sendiri juga diolah kembali seperti main source, mayonnaise, telor ikan dan lebih Japanese taste. “Kalau di negara asalnya menggunakan tinta octopus, namun karena memiliki bau amis, kami ganti dengan Cake Powder. Konsumen tidak perlu khawatir dengan bahan ini, selain aman tdak mengurangi rasa di takoyaki itu sendiri,” ujar wanita yang akrab disapa Bev ini.   Selain itu, kata Bev, Shitakoyaki juga menawarkan menu khas Jepang diantaranya Okonomiyaki, Takoyaki, Konnichiwa, Chessy Takoyaki. “Urusan harga Shitakoyaki sangat terjangkau, mulai dari Rp 20 ribu hingga Rp 36 ribu/porsi,” ungkapnya. Sistem kerja sama yang diterapkan oleh Bev tak mengenal adanya biaya royalti. Artinya, keuntungan 100% untuk franchisee. Hanya saja, franchisee wajib pasok bahan baku dan kemasan dari pusat. Investasi franchise yang ada di Shitakoyaki berkisar Rp 75 juta, franchisee akan mendapatkan peralatan masak, booth, dengan lokasi yang diwajibkan adalah di Mal besaran luas 2x2 m2. “Untuk lokasi kami sengaja menentukan karena kita tidak mau merek kita tidak tepat sasaran, kebanyakan gerai kami dan franchisee terletak di kawasan mal kelas A dan B,” ujar wanita lulusan S1 Desain Curtin University Western Australia ini. Alvin Pratama    
Read More
Popchop Chicken Kudapan Taiwan Street Lokal dengan 10 Varian Topping
Berbicara bisnis snack Taiwan memang tak akan ada habisnya. Selain sudah sangat populer di kalangan anak muda, bisnis snack ini ternyata kian bertebaran di seputaran mal. Salah satu pelakunya adalah Popchop Chicken yang memiliki gerai di 7 mal ternama di Indonesia. Berbagai camilan asal luar negeri seperti Taiwan menjadi daya tarik tersendiri bagi pengusaha food & beverages. Tak ayal jika bisnis asal naga kecil asia ini banyak dikembangkan di Indonesia. Salah satunya adalah Pop Chop Chicken. Berbekal pengalaman, merek ini meramaikan industri kuliner snack fillet. Popchop Chicken sendiri berdiri 2015 dan pertama kali buka gerai di bilangan Grand Indonesia. Popchop mulai menawarkan sistem franchise pada 2016. “Saat itu kami punya dua mitra, di Makassar dan Aeon BSD Tangerang,” ujar Alfons Yoshua, Managing Director Popchop. Ia menjelaskan, Popchop Chicken merupakan produk camilan yang diadaptasi dari cemilan Taiwan. Pop Chop merupakan produk ayam fillet tepung crispy yang dipotong berbentuk dadu. Potongan itu lalu ditusuk pada tusukan sate dan diberi aneka rasa bumbu. Popchop Chicken menawarkan banyak pilihan rasa hingga sausnya yang lezat seperti Cheddar Puffs, BBQ Grilled Sauce, Super Seaweed, Cheese & Beef Bacon, Taiwan Pepper, Garlic Cream Cheese, Smokey Beef, Garlic Onion, Roasted Chicken, Original Crispy Chicken membuat konsumen ketagihan. Merek ini memang tidak sembarangan dalam mengolah ayamnya menjadi snack khas Taiwan. Ia membuat produk snack ayam dengan teksturnya yang super renyah di bagian luar dan daging ayam yang juicy. Snack khas Taiwan ini cocok dimakan sebagai camilan atau sekedar menemani jalan-jalan di mal. Selain crispy chicken yang menjadi unggulan Popchop adalah side dish dan minuman segarnya. Side dish yang ditawarkan seperti fried mushroom dan sweet wisdom potato diminati konsumen. Kedua side dish ini makin melengkapi crispy chicken yang gurih dan lezat. Untuk pilihan minuman segarnya, bubble tea khas Taiwan juga masih menjadi pilihan spesial Popchop. Minumannya seperti Mango Yakult, Lychee Ice Tea, Lemon Plum, Jasmine/Black Tea with Pearl dan Red Velvet Milk Tea with Pearl. Popchop menggunakan 100% dada ayam premium non processed. Semua bahan utama dada ayam yang digunakan Popchop selalu segar, bukan frozen chicken sehingga menghasilkan crispy chicken yang super crunchy dan juicy. Di singgung mengenai investasi franchise, Alfons mengungkapkan untuk calon franchisee yang ingin join dengan bisnis ini ada 2 paket investasi. Pertama, kata dia, paket investasi senilai Rp 200 juta, paket ini meliputi franchise fee Rp 60 juta (Selama 5 tahun) kemudian design drawing Rp 500 ribu/m2, build booth Rp 50 juta, perala tan kitchen dan bahan baku Rp 500 juta dan deposit lokasi sewa tempat di mall Rp 5 juta sampai Rp 30 juta. Paket kedua, Rp 510 juta dengan rincian Franchise fee Rp 150 juta, design and drawing Rp 500 ribu/m2, peralatan kitchen dan bahan baku Rp 70 juta, deposit lokasi sewa tempat mal antara Rp 60 juta sampai Rp 130 juta. Alfons menegaskan, untuk target pasar investor adalah lokasi usaha di area mal B+, hal ini lantaran bisnisnya menyasar pada pekerja kantoran dan anak muda. “Saya sengaja menempatkan bisnis saya di area mal, faktor nya adalah mal lokasi yang sangat strategis untuk memasarkan produk taiwan street ini, “ paparnya. Saat ini gerai Popchop Chicken berada di Mal Grand Indonesia, Lotte Shopping Avenue Kuningan, Mal Plaza Indonesia, Mal Ciputra, Mal Ratu Indah Makassar, Aeon Mal BSD Tangerang, Sumarecon Mal Serpong.   Alvin Pratama  
Read More
D’Crispy Chicken Taiwan Street Food, Gurih Laba Snack Fillet Ayam Krispi dengan Harga Terjangkau
Ide awal mendirikan bisnis berbasis snack asal Taiwan ini lantaran segmen pasarnya yang menyasar ke berbagai kalangan. Tak heran jika pelaku bisnis ini kian meraih pundi-pundi rupiah. Salah satunya adalah D’Crispy Chicken dengan keunggulan produk dan harganya terjangkau. Berbagai kreasi makanan kecil atau snack masih menarik dijadikan peluang bisnis. Bukan hanya cemilan asli Indonesia, tetapi sekarang ini, banyak juga makanan hasil adaptasi dari negeri Taiwan. Salah satu yang sedang berkembang di Jakarta adalah D’Crispy Chicken. D’Crispy Chicken didirikan pada September 2014 oleh Dessy Haryani dan Gerry Riyadi. Pertimbangan mendirikan bisnis ini awalnya dikarenakan produk yang dijual memiliki peluang untuk target pasarnya mulai dari anak sekolah, kuliah, hingga orang kantoran. “Gerai awal kami berdiri di Tanjung Gedong Baru Grogol, Jakarta Barat. Respon nya saat itu baik ketika buka di hari pertama kami berjualan 20 porsi, hari kedua 40 porsi hari ketiga 70 porsi dan belum ada seminggu kami mendapatkan pesanan untuk 500 porsi makanan,” ujar Dessy, Owner D’Crispy Chicken Taiwan Street Food. Ia menjelaskan, produk yang di gagasnya ini perpaduan Street Food Taiwanesse dengan cita rasa khas Indonesia dengan menonjolkan menu utama XXL Chicken fillet berbalut tepung crispy dan crunchy dan dipadukan dengan saus istimewa. Lebih lanjut Dessy menuturkan untuk keunikan produknya di D’Crispy ini soal harga nya yang murah serta fillet ayamnya lebih garing dan renyah. Bahkan ia berani jika diadu dengan produk ternama yang sudah pertama kali ada di Indonesia. “Ada beberapa item produk kami yang menyajikan tambahan topping keju mozarella diatas fillet ayam ini. Ayam kami pun memiliki lebar kurang lebih 30cm , tanpa pengawet dan segar,” paparnya. Soal harga D’Crispy Chicken sangat terjangkau, customer cukup merogoh kantong Rp 14 ribu untuk Chicken Bite, dan untuk XXL Rp 20 ribu. Harga tersebut untuk di luar mal, sedangkan di area mal dihargai Rp 35-40 ribu/porsi. Bagi Investor yang tertarik dengan dengan bisnis ini, Dessy menawarkan paket 3 paket investasi Waralaba  pertama paket Bronze Rp 35 juta kedua paket Silver Rp 40 juta dan paket ketiga Gold Rp 55 juta. Dari ketiga investasi tersebut calon terwaralaba akan mendapat special booth beserta bahan baku lengkap start up usaha.  Dari ketiga paket investasi diatas yang membedakan adalah bahan baku yang didapat terwaralaba serta ukuran booth yang di dapat. “Bantuan start-up awal diberikan ke terwalaba berupa panduaan Standart Operasional Procedure, training mitra, breefing teknikal kontrol stok bahan baku dan cara penghitungan tanpa nota sehingga memudahkan calon mitra tanpa harus menunggu di store untuk mengontrol yang kerja,” ucap wanita kelahiran Jakarta 6 Desember 1991. Adapun support lanjutan berupa iklan promosi yang berupa free desain maupun repost photo dari terwaralaba yang di posting ke media sosial seperti Instagram. Tak hanya itu Dessy juga memberikan support layanan Go-Food dan Grab-Food untuk terwaralaba, dan Layanan konsultasi untuk menaikan penjualan Terwaralaba. Hingga saat ini sudah ada 25 cabang milik D’ Crispy yang tersebar di Mall Lincsquare Kemang Pratama (Jakarta), Plaza Festival (Jakarta), Bekasi, Palu, Surabaya, Kupang , Palembang, Mall Matahari (Pekalongan), Banten, Makasar. Dessy tidak memungut biaya royalti dari terwaralaba. Namun, terwaralaba wajib membeli tepung premix dan bumbu dari pusat. Ia mengklaim, kelebihan produk cemilan D’Crispy ini adalah keunikan konsepnya. "Untuk konsep makanan tepung crispy seperti ini kebanyakan dijadikan lauk, bukan cemilan. Pemainnya pun jarang yang berjualan dengan konsep booth," ujar Dessy. Alvin Pratama            
Read More
Kumayaki, Camilan Unik dengan Saus Fla Asal Negeri Sakura
Bulan ini tim redaksi bertandang ke Mal Arta Gading yang terletak di bilangan Jakarta Utara. Hal ini kami lakukan tak lain untuk mencari bisnis franchise yang berlokasi di Mal. Ketika kami menyusuri Lantai 1 tepatnya di dekat Lobby Nusantara, kami melihat salah satu booth dengan konsep yang unik. Booth ini memiliki karakter boneka panda dengan label Kumayaki. Kami pun bergegas meminta informasi kepada karyawan yang berjaga di store tersebut untuk menggali informasi. Ternyata camilan ini menawarkan franchise. Bagi para pencinta kuliner khas Jepang mungkin sudah familiar dengan kudapan Japanesse Puff Snack dengan isian berbagai macam rasa Fla. Bentuknya unik menyerupai camilan Jepang seperti Taiyaki yang diolah menggunakan adonan berwarna kuning kecokelatan. Kumayaki juga sepert itu. Proses pembuatan snack Kumayaki ini setelah adonan dituangkan ke dalam cetakan, kemudian di panggang dalam wajan cetakan, “lalu snack tersebut di suntik Fla dengan berbagai varian rasa, jadilah snack Japannese Puff ala Kumayaki,” kata Adi Bagus, Owner Kumayaki. Keunikan yang dimiliki Kumayaki ini adalah memiliki taste dan tekstur produk yang berbeda. Selain itu bentuk yang sangat unik yaitu karakter umum di Jepang Rillakuma. Soal harga Kumayaki di banderol mulai dari Rp 10 ribu hingga Rp18 ribu. Berbicara soal konsep bisnis, Kumayaki sendiri mengadopsi snack Jepang. Dimana selain dari segi rasa Kumayaki juga menonjolkan karakter yang sangat kuat dari bentuk dan packaging dimana tidak akan ditemukan di manapun. “Jika dibandingkan dengan kompetitor produk kami sangat berbeda, dari segi rasa, konsep, hingga tekstur, kami bisa dikatakan pionir untuk snack Japanesse Puff, “ kata Adi dengan bangga. Adapun strategi yang di garap di bisnis Kumayaki ini dengan meningkatkan kualitas dan sistem bisnis yang solid. Inovasi dalam hal rasa dan topping tanpa menghilangkan karakter Rillakuma sendiri di bisnis ini pun menguatkan untuk bersaing dengan kompetitor yang menyerupai produknya. Sejauh ini bisnis ini cukup diminati para customer dan franchisee. Hal ini dibuktikan dengan keberadaan 13 gerai yang tersebar di Jakarta. Bogor, Banjarmasin. Jambi. Solo. Yogyakarta, Semarang, Surabaya. Medan, dan Makassar. Adi optimis dengan bisnis yang dilakoni nya saat ini. Jika dilihat peluangnya masih besar untuk membuka usaha kategori Snack di Indonesia terutama Kumayaki yang memiliki keunikan sendiri. Demand masyarakat masih tinggi terhadap produk-produk kekinian seperti Kumayaki ini. Tahun ini menjadi tahun pertama Kumayaki di Franchisekan, meski tergolong baru, Adi tak khawatir jika bisnisnya ini di Franchisekan. Ia percaya diri untuk memulai memasarkan produk lewat sistim Franchise. Setelah sering ia mengikuti pameran kuliner dan respon masyarakat benar-benar percaya dengan produknya. Hal ini terbukti dari hasil penjualan yang signifikan setiap kali mengikuti pameran. “Dalam perhitungan ROI yang kami tawarkan, besaran keuntungan kalo dinominalkan rata-rata mencapai Rp 15 juta per bulan. Dengan perhitungan balik modal sekitar 4 bulan saja,” papar Adi. Soal investasi untuk bergabung menjadi Franchiseenya, calon mitra harus menyediakan investasi sebesar Rp 30 juta. Itu hanya sekali seumur hidup kontrak kerja samanya. Investasi ini sudah termasuk perlengkapan umum seperti mesin pemanggang 2/pcs. Kemudian bahan adonan, serta 24 macam perlengkapan pembantu lainnya. Sebagai catatan fasilitas ini belum termasuk booth dan sewa lokasi. “Untuk bantuan support, tim pusat akan memberi bantuan berupa video atau bahkan trainer yang siap membantu dan mendampingi dalam startup awal memulai bisnis ini,” ujar Adi.   Alvin Pratama
Read More
Belfoods, Tawarkan Produk Sosis Varian Ayam dan Sapi dengan Kualitas Terbaik
Spesialis olahan frozen food ini memiliki kategori di setiap produknya. Salah satunya adalah sosis yang terdiri dari 3 bagian yakni Sosis Sapi Frankfurter, Sosis Ayam Keju, Sosis Ayam Asap. Produknya pun sudah menjadi langganan fastfood terkenal di Indonesia. Belfoods Indonesia adalah industri Makanan yang terbuat dari daging asli, yang diolah menjadi makanan  beku olahan (frozen food) yang
Read More
Belfoods, Tawarkan Produk Sosis Varian Ayam dan Sapi dengan Kualitas Terbaik
Spesialis olahan frozen food ini memiliki kategori di setiap produknya. Salah satunya adalah sosis yang terdiri dari 3 bagian yakni Sosis Sapi Frankfurter, Sosis Ayam Keju, Sosis Ayam Asap. Produknya pun sudah menjadi langganan fastfood terkenal di Indonesia. Belfoods Indonesia adalah industri Makanan yang terbuat dari daging asli, yang diolah menjadi makanan  beku olahan (frozen food) yang mempunyai nilai tambah. Kepraktisan, mempunyai kandungan gizi dan disukai oleh konsumen, terutama para pelaku usaha baik itu UKM dan Waralaba yang bergerak di bidang kuliner. Belfoods merupakan perusahaan pertama di Indonesia yang mempopulerkan frozen food, seperti Belfoods Royal Crispy Karaage, Belfoods Favorite Ayam Goreng Renyah, Belfoods Royal Chicken Golden Fillet. Berdiri sejak 1995 dengan memproduksi berbagai macam produk makanan beku olahan yang sehat dan mengandung gizi, yang dibutuhkan oleh konsumen di Indonesia. Kandungan protein yang sampai 30% dari kebutuhan harian, membuat produk Belfoods disukai oleh masyarakat. “Belfoods merupakan member baru yang hadir dalam grup GGF pada tahun 2015. Belfoods memiliki 3 (tiga) merek dagang dan dibagi menjadi 3(tiga) kategori produk unggulan, yaitu: Belfoods Royal, Belfoods Favorite, Belfoods Uenaak, dimana masing-masing terdiri dari varian produk yang sesuai dengan segmen pasarnya,” ujar Rociano Graziani, Senior Sales Manager Belfoods. Produk olahan yang dipasarkan berupa daging ayam olahan siap saji seperti nugget ayam, sosis, kornet, daging burger dan lainnya merupakan hasil dari fasilitas produksi dengan teknologi tinggi di daerah Jawa Barat. Produk Belfoods banyak dijumpai baik di pasar modern maupun pasar tradisional. Selain itu, Belfoods juga memasok makanan olahan jadi ke beberapa restoran makan siap-saji di Indonesia, kafe dan lainnya. Di Belfoods sendiri untuk produk sosis terdiri dari 3 varian yaitu Sosis Sapi Frankfurter, Sosis Ayam Keju, Sosis Ayam Asap.  Yang membedakan produk Belfoods dengan produk kompetitor lainnya adalah pertama sosis ayam yang memiki ukuran large, kedua varian sosis ayam asap, dimana produk ini tidak dimiliki kompetitor pada umumnya, Saat ini produk sosis khususnya jenis Hooreka sudah digunakan oleh beberapa restoran terkemuka seperti, Pizza Hut, KFC, Domino Pizza, CFC, Hoongbang Cafe,dan saat ini sedang penetrasi ke restoran Halal Guys, dan A&W. “Dari sekian banyak pelaku usaha yang sudah mencoba dengan produk kami, ketika ia pindah menggunakan produk lain akan kembali lagi menggunakan Belfoods, hal ini terjadi lantaran dari sisi daging dan rasa yang konsisten dari tahun ke tahun,” paparnya. Dari segi harga di retail Belfoods memang sedikit lebih tinggi dari kompetitor. Seperti Sosis Beef Frankfurter 360 gr Rp 36.600, Sosis Ayam Keju Rp 35.700, Sosis Ayam Asap Rp 35.700. Sejauh ini Belfoods masih eksis hingga saat ini adalah mengedepankan service, kualitas produk, pengiriman ke retail yang ontime, serta di Belfoods juga menerima custom produk dengan minimum kuantiti. “Kami pernah mendapat dari salah satu klien Mcdonald’s untuk custom produk kalau pernah melihat produk chicken bite, itu produk yang pernah kami buat, dan chicken burger peppy,” tutupnya. Alvin Pratama
Read More
SOSSEZHIS, Suplair Sosis Yang Sudah Terpercaya di Semua Kalangan
Saat ini masyarakat sudah semakin cerdas dan sadar untuk mendapatkan produk yang sehat dan berkualitas. SOSSEZHIS sadar betul,  mereka pun membuat produk sosis terbaik yang dapat diterima kalangan. Produknya sudah dipasok ke hotel, restaurant, catering, café dan sebagainya. SOSSEZHIS adalah sebuah merk dagang baru dari PT. Sarumi Mitra Indonesia. Produk ini dikhususkan untuk memenuhi kebutuhan pelanggan akan supply Sosis, Daging dan Steak berkualitas dengan harga yang terjangkau. SOSSEZHIS hadir di akhir bulan Oktober 2014, dan mendapatkan sambutan yang baik dari warga Bandung dengan angka penjualan diatas 1 Ton pada bulan pertama peluncurannya. Dengan Sosis sebagai produk andalannya, SOSSEZHIS hadir sebagai mitra terbaik untuk para pelaku bisnis dalam memenuhi kebutuhan akan pangan olahan daging yang sehat, lezat dan bergizi. “Produk kami diproduksi dari daging segar bermutu tinggi, tanpa bahan pengawet, dengan racikan bumbu dan rempah-rempah pilihan, menjadikan rasa dan kualitas terbaik SOSSEZHIS mendapatkan tempat di hati para Ibu, keluarga, dan mitra usaha,” ujar Umi Khairiyah, Owner SOSSEZHIZ. Produk ini juga banyak digunakan di hotel-hotel berbintang. Yang akhirnya menjadikan SOSSEZHIS sebagai Vendor/Suplier kepercayaan hotel-hotel terbaik di kota Bandung dalam menyuplai kebutuhan akan Sosis, Daging dan Steak berkualitas dengan standar mutu terbaik. Kini dengan kapasitas produksi 20 Ton perbulan, SOSSEZHIS juga menyuplai hotel bintang 4 dan 5 di luar kota Bandung (Jabodetabek & Karawang). SOSSEZHIS menawarkan beberapa pilihan sosis guna menciptakan banyak pilihan bagi para konsumennya. Diantaranya Beef cocktail, Chicken cocktail, beef frank, Chicken Frank, Bratwurst Original, Bratwurst Keju, Bratwurst Ladahitam, Sosis Spiral dan Sosis Koktail Rantai. “Sebagai Produk dengan kualitas Premium, SOSSEZHIS kami tawarkan dengan harga sangat terjangkau, jauh dibawah harga Sosis Premium sekelasnya, dengan kisaran harga mulai dari Rp.55.000 (ukuran 500gram) s.d. Rp.125.000 (ukuran 1kg),” tambah Umi. Umi mengerti betul bahwa kemasan yang baik itu harus bisa menjaga bentuk, rasa, higenitas, dan gizi di dalamnya. Maka dari itu SOSSEZHIS sangat concern terhadap hal ini. Mereka menggunakan bahan kemasan plastik polimer food grade yang bening polos tanpa sablon untuk memastikan tidak ada senyawa bahan toksik dari kemasan yang bisa bermigrasi ke dalam bahan makanan. Sampai saat ini segmen pasar dari produk mereka adalah hotel, restaurant, catering, cafe, sedangkan di sektor retail mereka mengincar golongan ekonomi menengah dan menengah atas. “Sesuai dengan moto kami “COMMITMENT IS OUR SERVICES”, kami  berkomitmen untuk melaksanakan Total Quality Management di seluruh kegiatan operasional perusahaan,” imbuhnya. Sesuai dengan Misi Perusahaan untuk membuka kesempatan kerja seluas-luasnya dan berperan aktif melahirkan wirausaha-wirausaha baru. Maka SOSSEZHIS juga membuka peluang bagi siapapun terutama UKM yang ingin menjalin kemitraan usaha. Mereka masuk ke UKM dengan aktif di berbagai asosiasi dan komunitas UKM, baik di tingkat kota maupun di tingkat nasional. Saat ini jumlah mitra usaha SOSSEZHIS kurang lebih 100 orang, namun yang terdaftar resmi baru sekitar 50 orang, yang hampir semuanya sekitar 90% nya merupakan wirausaha baru yang belum memiliki pengalaman di bidang wirausaha sebelumnya, dan berasal dari berbagai kalangan, mulai dari pegawai Bank, dosen, pegawai BUMN, notaris, pensiunan, Ibu rumah tangga, juga mahasiswa yang semuanya memiliki keinginan yang kuat  untuk memulai usaha bersama di SOSSEZHIS.   Ade Komala  
Read More
Ayam Karkas.com, Supplier Ayam Broiler yang Sudah Ekspor Ke-3 Negara
Supplier ayam asal Bogor ini selain melayani pelanggan mulai dari Hotel, Restoran, hingga para UKM dan Waralaba, produknya juga sudah diimpor ke Prancis, China, dan Rusia. Siapa yang tidak suka ayam? Dari mulai ayam goreng, ayam bakar, ayam penyet, dan beragam sajian lainnya yang menggugah selera. Potensi besar di bisnis ayam potong inilah yang dilirik pasangan suami-istri, Angga Andhikka dan Yurnia Indriasari, lewat ayamkarkas.com. Mereka menjadi penyambung lidah puluhan rumah potong ayam di Pulau Jawa. Dari hanya menjual per  kilo, kini mereka mampu melayani permintaan dalam jumlah besar. Dengan tiga gudang yang ada, mereka mampu menyimpan hingga 100 ton daging ayam karkas, ayam potong tanpa kepala, ceker, dan jeroan. “Kami mulai November 2013. Dari jualan biasa, tidak ada stok, kemudian punya gudang. Rata-rata penjualan per bulan 30-50 ton. Kami jualan via online di ayamkarkas.com,” kata Angga yang menjadi pemilik UD Griya Makmur Lestari bersama sang isteri tercinta. Untuk menjaga stabilitas harga, dua sejoli ini menjalin kemitraan dengan puluhan rumah pemotongan yang berlokasi di Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Bila dibandingkan harga daging sapi yang lebih stabil, harga ayam potong lebih fluktuatif. Harga bahkan bisa berubah setiap hari. Ayamkarkas.com memiliki kriteria khusus untuk setiap rumah pemotongan yang dirangkul. Yakni, memiliki sertifikat halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI) serta sertifikat kesehatan pangan hingga ayamnya. Hal ini untuk memberi rasa aman kepada para pelanggan. Para pembeli ayam beragam, mulai dari kalangan rumah tangga biasa, warung padang, franchise ayam goreng, katering, restoran, hotel, dan cafe. Permintaan ayam potong yang masuk rata-rata mencapai 30-40 ton setiap harinya. Namun, mereka belum bisa memenuhi seluruhnya. Mereka belum bisa melayani permintaan dengan pembayaran tempo yang biasanya diminta oleh pelanggan besar, seperti katering untuk pabrik di wilayah Cikarang. “Kalau modalnya kuat, potensi bisnis ini besar banget. Banyak yang meminta tempo pembayaran, tapi kami tidak bisa begitu dengan rumah pemotongan,” kata Angga. Masih jelas terbayang dalam ingatan pria usia 32 tahun itu, salah satu pelanggan kelas kakap melakukan order dalam jumlah besar dengan janji pembayaran 30-45 hari. Namun realisasinya bisa mundur hingga 60 hari. Inilah yang berpotensi mengganggu cashflow perusahaan. Oleh karena itu, ayamkarkas.com kini fokus menjaga pelanggan setia yang melakukan pembayaran tunai ataupun dengan kartu kredit seperti franchise ayam goreng dan katering besar yang tempo pembayaran tidak lebih dari 3 hari. “Kami perbaiki terus pelayanan. Saat ini, layanan sudah 24 jam. Kami juga menerima retur produk yang cacat atau ada masalah. Kami bisa mengantar pesanan di atas 50 kilogram. Harga juga berani diuji,” kata pria yang doyan main game dan musik ini. Produk ayamkarkas.com beragam. Dari mulai ayam karkas, sayap ayam, ati-ampela, boneless lean dada, dan boneless lean paha. Ukuran ayam karkasnya pun bervariasi, mulai dari 700 gram hingga 1 kilogram. Daging ayam juga tahan 6 bulan hingga 1 tahun di dalam lemari pendingin. Tak heran, pelanggan mereka tidak hanya datang dari dalam negeri. "Kami pernah mengirim daging ayam ke Prancis, Cina, dan Rusia lewat supplier di sana," kata Indri. Ke depan, ayamkarkas.com akan memperkuat sisi hilir, yakni menyediakan produk siap makan, seperti ayam goreng, ayam bakar, atau ayam yang telah diberi bumbu. Ini bisa membantu meningkatkan serapan stok ayam di gudang. Saat ini, mereka juga telah memiliki produk kentang siap goreng yang diimpor dari Belanda. Kualitas kentang ini di atas rata-rata kentang di Indonesia. Ini untuk melengkapi permintaan ayam dari franchise ayam goreng seperti Hisana, Sabana, dan d’Besto. “Mimpi kami, ingin punya produksi sendiri, pemotongan sendiri, ekspor besar. Dari hulu ke hilir. Kami ingin menciptakan banyak lapangan pekerjaan. Sekarang bermitra dengan pemotongan, nanti dengan peternak. Kami ingin mengayomi semuanya. Semua berkah, sama-sama untung,” ujar Angga. Alvin Pratama  
Read More
PD. Mutu Mitra Niaga (KF Ayam), Menjaga Mutu dan Kepuasan Konsumen
Maraknya bisnis kuliner tentu merupakan berkah tersendiri juga bagi para pelaku supplier. Tak terkecuali bagi PD. Mutu Mitra Niaga, sebuah perusahaan yang telah lama menjadi supplier ayam potong segar ke berbagai industri kuliner. Berdiri sejak tahun 1989 lalu, perusaan ini lantas menampilkan KF Ayam sebagai trend mark produk mereka. KF Ayam sudah cukup lama dikenal sebagai supplier daging ayam dikawasan Jabodetabek. Dalam melakukan suplai ayam, Anda bisa menggunakan layanan antar gratis yang disediakan melalui Kfayam.com. Ini bisa lebih bisa menghemat tenaga dan waktu, sehingga konsumen lebih nyaman dalam melakukan kegiatan suplai. “Kita memiliki keunggulan diantaranya cukup dikenal di seluruh daerah, produk yang lengkap, dan juga kualitas produk yang dijamin fresh,” ujar Freddy Tiono, Owner PD Mutu Utama Mitra Niaga. Sesuai dengan moto perusahaan yakni “Mutu Utama”, KF Ayam menjamin produk yang mereka suplaimerupakan produk yang diperhatikan mulai dari pengemasan sampai pengirimannya. “Kami sangat memperhatikan kebersihan alat dan kualitas produk kami, semua dilakukan secara higienis,” sambungnya. Disamping itu, guna memuaskan pelanggan mereka, KF Ayam merupakan supplier yang bertanggung jawab. Artinya KF Ayam siap menerima return produk jika tidak sesuai dengan pemesanan. Saat ini mereka juga telah mampu memenuhi kebutuhan berbagai jenis ayam untuk bisnis skala rumah makan kecil hingga rumah makan besar. “Produksi daging ayam menjadi bisnis utama kami, berbekal wilayah kami yang potensial serta strategis untuk menjadikan pusat peternakan. KFayam akhirnya mempunyai banyak produk untuk diserap pasar. Hanya dari ayam hidup kami mampu menyediakan karkas, ayam utuh serta jeroan dan ceker. Semua diserap dengan baik di pasaran, hampir semua penjual ayam di pasar lokal menjadi pelanggan kami setiap hari,” imbuhnya. Wilayah Jabodetabek menjadi wilayah fokus penyebaran mereka saat ini. Dan kota Jakarta yang paling banyak mereka supply. Dengan menawarkan harga yang kompetitif, mereka yakin produk mereka akan menjadi pilihan utama bagi para pelaku bisnis kuliner ayam khususnya. Untuk harga sendiri, KF Ayam tidak mematok harga khsus. Semua sesuai banyaknya pengambilan dan jarak tempuh pengiriman produk. “Kami menawarkan Harga yang sudah ditetapkan dari pihak kami dan ditambahkan dengan persentasi biaya admin dan pajak yang berlaku dari Pihak UKM. Target kami dalam waktu jangka panjang ingin selalu memperluas pangsa pasar kami sampai keseluruh nusantara,” tutup Freddy.   Ade Komala
Read More
Holdak, Fast Food Korea Yang Menyajikan Olahan Ayam dengan Saus Spesial
Dengan kualitas terbaik, Holdak juga menawarkan makanan Korea dengan konsep fast food restaurant harga terjangkau untuk anak muda. Sampai saat ini, Holdak tersebar di 9 mal terkemuka di Jabodetabek. Menjamurnya restoran cepat saji yang menyediakan olahan ayam goreng memang tidak ada matinya. Salah satunya adalah restoran khas Korea yang makin populer di Indonesia seperti Holdak. Berbeda dengan ayam goreng biasa, Holdak menawarkan ayam goreng yang diberi bumbu manis ataupun pedas dalam penyajiannya. Keunikan produk ini terletak pada saus Korea yang special , manis namun ada opsi pedas bagi penggemar makanan pedas. Salah satu menu andalan disini ialah Holdak Signature Spicy Chicken. Sajian ini merupakan olahan ayam goreng yang krenyes dibalur dengan gurihnya Mozarella Cheese. Untuk sausnya, Anda dapat memilih rasa yang pedas ataupun manis (honey) sesuai selera. Dengan tekstur lembut dan kenyal yang bercita rasa sedikit manis dan pedas, Holdak Deobokki dilapisi saus lada hitam BBQ dikombinasikan dengan ayam panggang yang dimasak hingga sempurna. Sedikit biji wijen ditabur diatasnya untuk menambah selera makan. Uniknya di restoran cepat saji ini, customer boleh menyesuaikan sendiri paket menu yang diinginkan. Mau ayam yang bertulang atau tanpa tulang. Saus manis, pedas, ataupun BBQ. Maupun topping yang diinginkan Mozarella Cheese atau Peanut. Adapun beberapa cabang Holdak yang kini sudah tersebar di Jabotabek seperti Pluit Village, Supermal Karawaci, dan Summarecon Mal Bekasi, Pondok Indah Mal 2, Central Park Mal, Ciputra Mal Jakarta, Botani Square Bogor, Cibinong City Mal, Transmart Dewi Sartika Depok. “Pangsa pasar konsumsi ayam di Indonesia yang sangat massif, sehingga bisnis ini kedepan masih sangat potensi mengingat tren bisnis kuliner saat ini sangat prospek,“ ujar Anita Saputra, Direktur Holdak Indonesia. Ditanya mengenai respon pasar Anita berkata, respon Holdak saat ini customer membludak , antri tidak berhenti dari opening sampai lewat jam closing. “Kami sangat bersyukur dengan customer yang setia dengan produk kami, dengan seperti ini berarti produk kami diterima oleh pasar,” jelasnya. “Adapun menu andalan di Holdak yakni Korean fried chicken adalah menu andalan kami. Kami juga menjual French fries, salad, sup, ice cream, pudding, dan bubble tea,” tambahnya. Soal harga, Holdak memberikan harga yang cukup relatif murah yakni berkisar antara Rp 30.000 hingga Rp 40.000. Berbicara mengenai konsep bisnis, Holdak mengusung makanan fast-food (cepat saji), karna pelayanannya lebih mudah dan penyajian dalam waktu cepat akan mempercepat turnover pengunjung yang masuk. Anita mengungkapkan, keunggulan bisnis Holdak dibandingkan dengan kompetitor adalah kualitas makanan yang excellent dengan harga yang relatif terjangkau, serta sajian produk yang otentik. Strategi Holdak adalah selalu berfokus untuk menjadi lebih baik dari sebelumnya. Tim managemen selalu memperhatikan masukan dan saran dari customer yang adalah raja bagi Holdak. “Kepuasan pelanggan adalah kepuasan kami juga,” jelas Anita seraya menambahkan, “memperhatikan trend dan kemajuan zaman tanpa meninggalkan ciri khas Holdak juga menjadi keunggulan kami.” Alvin Pratama              
Read More
Khun Thai Tea, Thai Tea Ini Bersiap Akan Gebrak Pasar di Indonesia
Resep asli teh hitam es teh Khun Thai Tea pertama kali memulai kehidupan di gerobak sederhana di jalanan Bangkok. Kini Khun Thai Tea akan berfokus pada 2018 akan masuk di Indonesia dengan membuka 50 gerai. Selain Jepang dan Korea ikut menyerbu pasar kuliner di negeri Asia, kuliner asal Thailand belakangan ini juga ikut unjuk gigi. Beragam makanan asal negeri gajah putih Thailand kini tampaknya sedang digemari pecinta kuliner dalam negeri. Baik itu makanan utama, dessert, maupun beragam minuman. Salah satu yang belakangan ramai di buru adalah menu thai tea. Salah satunya adalah Khun Thai Tea dari negeri Gajah Putih. Usaha Thai Tea ini telah didirikan sejak 35 tahun yang lalu di sebuah jalan di Bangkok. Nama Khun adalah Kata Khun berasal dari kata Thailand yang berarti "penghormatan", dan karenanya penamaan merek oleh Nancy Padilla. Pada tahun 2017, Bronze Media LLP Singapore ditunjuk sebagai manajer Global Branding. Khun Thai Tea Shop Filipina juga sekaligus mengumumkan pembukaan peluang waralaba di Filipina. Alex Ho, Owner Khun Thai Tea mengungkapkan, Outlet Khun Thai tea yang pertama di buka di Manila pada tahun 2016, hingga saat ini Khun Thai Tea berkembang menjadi 3 outlet. “Kita dalam jangka dekat juga akan membuka outlet di Singapura mengingat jumlah populasi penduduk indonesia sebesar 250 juta orang dan banyaknya generasi muda, Khun Thai Tea akan memiliki prospek yang baik di negara ini, ” paparnya. Jika kita amati konsep bisnis yang di tonjolkan Khun Thai Tea adalah terletak pada resep yang sudah turun temurun sejak generasi pertama. Selain itu kemasan yang unik juga menjadi salah satu keunggulan di Khun Thai Tea. Dalam waktu dekat Khun Thai Tea akan hadir di Indonesia. Hal ini tentu saja menambah ramai persaingan di bisnis ini. Khun Thai Tea sendiri dikenal sebagai authentic Thai Tea. “Sekarang saya membawanya ke Indonesia sebagai pelopor, karna saya melihat potensi besar dalam bisnis ini,” jelas Alex. Alex yakin bisnis Thai Tea ini akan sukses karena teh adalah minuman yang biasa diminum sehari-hari. “Sekarang saya mengombinasikan resep tradisional ini dengan kemasan dan merk modern serta marketing yang modern dengan menggunakan media sosial,” ujarnya. “Saya yakin akan mendapat respons yang cukup baik ketika ada franchise event. Saya menargetkan minimal 50 outlet di indonesia pada tahun 2018,” kata Alex. Alvin Pratama
Read More
Uncle Tetsu, Master of Cheesecake dari Jepang
Khusus di tahun 2017 ini, Indonesia kembali kehadiran gerai kue asal Jepang Uncle Tetsu. Gerai pertama dihadirkan di Jakarta, yang lantas langsung mendapatkan animo dari masyarakat Indonesia yang begitu besar. Bahkan saat pertama kali pembukaannya, antreannya sampai mengular. Para pengunjung rela antre untuk mendapatkan hidangan ini. Sebelumnya Uncle Tetsu memang sudah sukses di beberapa negara Asia maupun Eropa seperti Hongkong, Malaysia, Korea, Australia, Kanada, hingga Amerika. Dan yang terakhir setelah membuka di Indonesia, gerai kue ini juga akan mencoba menjajaki pasar Singapura. "Uncle Tetsu adalah salah satu pelopor Japanese Cotton Chesse Cake, dan sekarang sudah buka 11 gerai yang tersebar di seluruh dunia. Terkenal dengan perpaduan cream chesse dan butter untuk menciptakan cake lembut, manis dan gurih," kata Operasional Manager Uncle Tetsu Indonesia, Richard Aditya Nugraha saat ditemui majalah Franchise. Sedikit menilik sejarahnya, Nama Uncle Tetsu sendiri diambil dari sang pendiri, Tetsushi Mizokami yang lahir di keluarga pemilik sebuah toko permen dan kue kering terkenal di Fukuoka, Hakata Sweetshop. Ia menciptakan kue tersebut pada tahun 1985 di Fukuoka, Jepang dan kemudian terkenal hingga seluruh dunia. Tetsu mulai belajar menjadi chef sejak berusia lima tahun dan menciptakan kue unggulan Japanese soft cheesecake yang diramu dari keju Australia, mentega Eropa, tepung Jepang yang disempurnakan dengan teknik memasak Negeri Sakura. Hidangan menarik yang ditawarkan Uncle Tetsu Shop meliputi berbagai cake dan dessert, mulai dari Japanese Cheesecake, Baked Cheesetart, Zuccotto Cake, Madelaine, Panna Cotta hingga Ice Cream. Di Indonesia Uncle Tetsu telah hadir di beberapa tempat dengan gerai pertamanya berada di Central Park Mal, kemudian dilanjut lagi ke Pondok Indoah Mal, Mal Kelapa Gading, dan Tunjungan Plaza Surabaya. “Dalam waktu dekat kita juga akan membuka gerai kita di Summarecon Mal Bekasi,” Imbuh Richard. Cheesecake buatan Uncle Tetsu teksturnya lembut dan ringan bagai cotton cake. Ia membuatnya dengan inspirasinya kue-kue Jepang yang punya tekstur sangat lembut. Saat dimakan, kue bikinannya ini seperti langsung lumer dan menghilang di mulut. Kuenya tidak terlalu manis dan jejak kejunya pun ringan.  Tekstur yang ringan membuat cheesecake ini menjadi camilan yang tetap bisa disantap meski perut sudah mulai kenyang. Sekitar 70% bahan baku mereka di impor dari luar Indonesia maupun langsung dari negara Jepang. Khusus untuk Indonesia, bahan baku telur berasal dari peternak lokal agar kesegarannya lebih terjamin. Uncle Tetsu dalam pembuatannya tidak menggunakan bahan pengawet. Dengan konsep gerai yang open kitchen, membuat pengunjung bisa sembari melihat proses pembuatan cake itu sendiri. Semuanya sangat fresh langsung keluar dari mesin oven. Setiap cheesecake yang baru matang langsung dicap dengan lambang toko Uncle Tetsu, versi kartun dari wajahnya yang sedang menjulurkan lidah seakan baru menyantap hidangan lezat.   Walaupun baru hadir sejak bulan April 2017 lalu, perkembangan gerai Uncle Tetsu terbilang sangat pesat. Richard menargetkan, setidaknya Uncle Tetsu Indonesia bisa memiliki 6-7 gerai hingga akhir tahun ini. Bahkan untuk tahun depan, dirinya yakin bisa membuka hingga 20 gerai lagi di Indonesia. Sementara itu, Uncle Tetsu Indonesia juga sudah mempersiapkan untuk mereka bisa menjadi franchise. “Kita ada target juga untuk bisa franchise, ini guna menjangkau wilayah-wilayah Indonesia lainnya. Saat ini kita sedang siapkan itu semua,” imbuhnya.   Ade Komala  
Read More
Johnny Rockets, Hadir di 32 Negara dan Sukses Berpenetrasi di Indonesia
Burger dengan cita rasa khas negeri Paman Sam berdiri sejak 1986 di Melrose Avenue, Los Angeles California. Saat ini Johnny Rockets mengoperasikan lebih dari 350 franchise domestik.  Seperti kita ketahui brand Hamburger ternama yaitu Johnny Rockets merupakan brand restoran waralaba international yang berasal dari Amerika. Dengan menawarkan menu berkelas premium melalui penggunaan bahan-bahan berkualitas meliputi menu utama berbagai jenis burger, fries, dan milkshake dengan penyajian fresh-made to order. Brand ini memiliki perpaduan style klasik yang unik dengan sentuhan style modern yang inovatif menghasilkan restoran yang nyaman, fun, friendly service, sangat cocok bagi anak muda dan keluarga. Tantra Oktavianes, Manager Marketing Johnny Rockets mengatakan, hingga saat ini Johnny Rockets telah hadir di 32 negara. Dalam lingkup international, perkembangan brand relatif cepat dan masih akan terus berkembang. Pengembangan sepanjang tahun 2017 sebanyak 60 store. Dengan demikian Johnny Rockets sendiri bisa bersaing dengan kompetitor yang serupa lantaran perusahaan ini memiliki komitmen dengan standard tinggi. Tak hanya itu Johnny Rockets sendiri juga konsisten dalam penyajian produk, pelayanan dan manajemen yang baik, modal brand yang kuat serta dukungan penuh dalam operasional dari principal membuat merek ini dapat meraih sukses di kancah global.  Johnny Rockets Group di negara Asia khususnya Indonesia  bermitra dengan PT Riyanti Investama International sebagai pemegang master franchise. Dimulai sejak tahun 2011-2012, ketertarikan Johnny Rockets Group pada potensi yang dimiliki oleh Indonesia dimana pertumbuhan ekonomi yang baik serta kaya akan daerah pariwisata international, dinilai cocok untuk dapat tumbuh sukses bersama. Dalam melakukan penetrasi pasar Johnny Rockets bisa dikatakan sukses. Hal ini terbukti Johnny Rockets mudah diterima dengan baik oleh pasar karena beberapa keunggulan. Produknya yang memberikan sensasi cita rasa original  dari menu burger, fries dan shake, dibuat dari bahan-bahan pilihan terbaik, “fresh-made to order” dan diproses dengan cara yang mengedepankan food hyigene. Pelayanannya yang memberikan pengalaman menyenangkan yang tidak terlupakan karena atmosphere yang fun dan konsep “dancing servers”. Tantra menambahkan, adanya aspek strategi marketing dan promosi yang inovatif serta efektif, tepat sasaran sesuai segmen menjadi salah satu kunci sukses lainnya dalam melakukan penetrasi pasar, termasuk penawaran menu unik LTO’s (limited-time-offers).  “Kalau kita melihat brand lain dengan menu sejenis seperti burger, saat ini sudah banyak dipasaran. Tetapi melihat dari perspektif kelas produk kami yang lebih premium, juga dengan dukungan konsep yang khas, bisnis ini sangat potensial karena belum memiliki saingan yang head-to-head,” ujarnya.  Sementara untuk sajian utamanya, terdapat hamburger dengan 100% daging asli yang tebal dan lembut. Menikmati hamburger di Johnny Rockets pastinya akan menggoyang lidah para customer. Apalagi, pilihan hamburger yang ditawarkan sangat variatif. Mulai dari hamburger smoked house double, hamburger american cheese, Swiss cheese, dan pepperjack cheese. Johnny Rockets juga memiliki kentang goreng berukuran jumbo. Ukuran kentang yang super besar ini hanya bisa ditemui di Johnny Rockets. Tak ketinggalan sebuah saus bernama “ketchup a smile” juga akan diletakkan di setiap meja tamu. Saus dengan berbentuk senyum tersebut menjadi ikon spesial Johnny Rockets di seluruh dunia termasuk di Indonesia. Pertamakali beroperasi di Indonesia, Johnny Rockets melakukan pengenalan brand dahulu. Saat ini kami percaya melalui peluang partnership yang strategis, brand ini akan dapat berkembang lebih pesat lagi,” ucap Tantra. Soal Investasi untuk join di Johnny Rockets Tantra membeberkan besarnya nilai investasi bervariasi dengan kisaran Rp 3 Milyar  – Rp 5 Milyar. Untuk setiap store tergantung dari luasan serta konsep yang akan dikembangkan (traditional-casual dine-in atau express). Alvin Pratama
Read More
Shihlin Taiwan Street 10 Tahun Masuk ke Indonesia Kini Masih Eksis
Chicken fillet kini masih memiliki pasar tersendiri di jagat kuliner Asia. Salah satu pendatang dari negeri Taiwan adalah Shihlin Taiwan Street yang hadir di Indonesia sejak 2007. Bisnisnya pun kini semakin eksis. Dalam beberapa tahun belakangan camilan khas dari beberapa negara Asia menjadi tren di dunia kuliner di dalam negeri. Salah satunya camilan dari Taiwan. Dari sejumlah brand asing yang gencar berekspansi di Indonesia, Shihlin Taiwan Street Snacks menjadi gerai camilan khas Taiwan yang sudah cukup lama eksis. Di bawah bendera PT Jaya Wira Jerindo, Shihlin Taiwan Street Snack menyuguhkan berbagai macam jenis jajanan ala street food Taiwan yang menggunakan bahan baku ayam krispi dan bumbu khas yang dibuat oleh mereka. Menu yang ditawarkan Shihlin antara lain, rice box disajikan dengan nasi tofu dan potongan chicken crispy dan saus Shihlin‎, olahan Mee Sua, sajian tempura, dan yang terakhir XXL Fried Chicken Crispy dengan tiga rasa yaitu original, barbeque, dan Seeweed yang merupakan menu paling banyak dipesan. Sebagai master franchise yang Beroperasi sejak tahun 2007 di Indonesia, pada saat yang bersamaan, Shihlin mulai menawarkan kemitraan di dalam negeri. Saat ini total gerai Shihlin ada 70 gerai yang tersebar di Jakarta, Bandung, Batam, Depok, dan Balikpapan. Rinciannya, 20 gerai milik pusat dan sisanya milik mitra. Konsep Shihlin Taiwan Street Snacks ini adalah gerai cepat saji yang menyediakan menu utama ayam fillet crispy. Kemasan kertas bisa dibawa-bawa khas street snacks. Calon mitra harus merogoh kocek minimal Rp 700 juta. Nilai investasi tersebut sudah termasuk fasilitas desain interior, peralatan masak lengkap, booth, bahan baku awal saus dan ayam serta kemasan, dan alat penunjang promosi seperti neon box, brosur. Kerjasama berlangsung selama lima tahun. Setelah masa kontrak selesai, biaya perpanjangan kerjasama akan dinegosiasikan dengan manajemen. Biaya royalti 5% Menu yang ditawarkan antara lain XXL chicken, crispy floss egg crepe, sausage cheese egg crepe, mushroom cheese egg crepe, dan seafood tempura. Harga menu mulai dari Rp 30.000 hingga Rp 50.000 per porsi. Calon franchisee harus menyiapkan lahan minimal 20 m² dengan SDM tiga orang karyawan. Pusat menetapkan biaya royalti sebesar 5% dari omzet tiap bulan. Selain itu, mitra harus memasok bahan baku utama berupa fillet ayam yang tinggal digoreng, bumbu dan kertas kemasan. Ian mengklaim, kelebihan ayam fillet Shihlin adalah rasa bumbu yang meresap dan menu yang selalu dalam kondisi renyah.   Alvin Pratama
Read More
Gara-gara Bangkrut Mike Tyson Buka Usaha
Siapa yang tak kenal dengan petinju dunia yang pernah menyabet medali berkali-kali ini. Ia adalah Mike Tyson, setelah lama pensiun dari dunia tinju, kini ia bergelut dengan bisnis pertama yang dilakoninya yakni sekolah tinju. Kabarnya bisnisnya ini difranchisekan? Petinju kelas berat legendaris Mike Tyson dalam dekat ini berencana untuk membuka waralaba pusat kebugaran tinju dengan namanya sendiri yaitu Mike Tyson Academy. Mike Tyson Academy akan membuka cabang di Timur Tengah, Afrika, Eropa dan Amerika Selatan. Rencana untuk pusat tinju dan kebugaran saat ini sedang digarap di Bahrain, Maroko, Uni Emirat Arab, India dan Swiss. Kantor pusat Academy akan berada di Las Vegas. "Saya merasa khawatir jika saya tidak melakukan apa-apa," ujar Tyson di sebuah konferensi pers di Dubai. Usaha bisnis baru Amerika, Mike Tyson Academy (MTA), akan melihat sejumlah akademi diluncurkan di seluruh dunia, dan khususnya di Timur Tengah, Australia, Prancis, Afrika Barat dan China di mana ada minat dari mitra potensial. Dubai tampaknya menjadi salah satu lokasi di mana Tyson akan meluncurkan salah satu waralaba. "Dubai telah memantapkan dirinya di peta dunia dengan menyelenggarakan banyak acara dan ikon olahraga terkemuka dan pasti ada ceruk di pasar ini untuk pusat kebugaran yang terkait dengan kualitas dan didorong oleh filosofi yang menantang dan keras seperti saya," kata Tyson. Tyson berusaha untuk menjaga konsistensi di semua pusat saya dengan pelatih yang telah mendapatkan sertifikasi dari dirinya dan juga staf pelatihan yang luar biasa yang akan berada di lokasi untuk memastikan patokan tertentu dipertahankan. Ia pun meyakini ini akan menjadi awal dari sebuah bisnis yang akan sukses dan berkembang. Dia mengatakan, pusat kebugaran akan menampilkan kardio, kekuatan, latihan fungsional dan latihan tinju. Akan ada cincin tinju berskala penuh di setiap lokasi dan serangkaian kelas pelatihan dan fungsional untuk mengambil program kebugaran dengan tingkat takik yang lebih tinggi. Tyson akan mengungkapkan rincian usaha bisnis baru tersebut pada sebuah konferensi pers di Burj Khalifa pada tanggal 4 Mei silam, yang akan diikuti oleh Gala Peluncuran MTA grand pada tanggal 6 Mei, yang diselenggarakan oleh Fred Frenchy Corp dan Mike Tyson Akademi. Pemesanan untuk acara gala dapat dilakukan dengan mengirim email ke gala@miketysonacademy.com. Alvin Pratama                  
Read More
aRoma Gelato Experience, Menengok Potensi Bisnis Franchise Gelato Asal Italia
Pernah dengar soal gelato? Gelato adalah makanan manis dingin khas Italia. Masyarakat Indonesia kerap menyebutnya sebagai es krim khas Italia. Di negara asalnya, gelato biasa dinikmati sambil berjalan kaki di kala hari sedang panas terik. Terletak di lantai Lower Ground, Senayan City Mall, aRoma Gelato Experience siap menawarkan pengalaman santap gelato dengan citarasa otentik khas negeri Lo Stivale ini. Didominasi warna hitam dan putih, aRoma menyuguhkan tempat bergaya modern nan minimalis. Pada bagian depan, terpajang etalase sebagai gelato storage-nya. Franchise gelato asal Italia, aRoma Gelato Experience kini hadir di Indonesia. Gerai yang berlokasi di Senayan City Shopping Mall ini, merupakan yang pertama di Indonesia sekaligus Asia. Franchise aRoma Gelato Experience di Indonesia dikelola oleh PT Aroma Boga Indomakmur. Selain menawarkan berbagai varian rasa klasik gelato, gerai aROMA juga menawarkan gelato beraroma durian. Selain itu, aRoma juga menyajikan gelato dengan bahan baku impor dengan kualitas terbaik sourced from all over the world. aRoma Gelato Experience juga menggunakan susu dan krim segar sebagai bahan dasar pembuatan gelato-nya. Proses rahasia untuk mengurangi kadar udara juga digunakan sehingga karakter gelato di sini lebih lembut dan tidak berat di tenggorokan. Rahasia kesempurnaan tiap scoop gelato di aRoma Gelato Experience adalah semua gelato-nya dibuat handmade from scratch setiap harinya. Hal ini membuat gelato di sini selalu terjamin rasa dan kualitasnya. Selain itu, aRoma juga tidak menggunakan bahan pengawet, perasa, maupun pewarna buatan. Bussiness Development Aroma Boga Indomakmur, Elysia Alim mengatakan, ide membuka bisnis gerai gelato datang dari kebiasaan keluarganya yang kerap traveling ke luar negeri dan mencicipi berbagai jenis gelato. “Keluarga, khususnya Ayah saya senang sekali makan gelato. Sebelum kita putuskan membuka bisnis ini, kita research kira-kira franchise mana yang bisa dibawa ke Indonesia,” jelas Elysia. Menurutnya, butuh upaya keras untuk meyakinkan pemilik aROMA Gelato global bahwa gerai ini bisa dibuka untuk Indonesia. Setidaknya, dari standarisasi bahan-bahan gelato seperti susu dan krim harus memiliki kualitas yang sama dengan aRoma global. Selain itu, komponen lokal seperti aroma durian juga mesti mendapat persetujuan dari pemilik franchise pusat. “Kami memang memilih bahan-bahan yang premium dan fresh. Lebih banyak impor. Misalnya, vanila dari Madagascar, mangga dari India, Pistacio langsung dari Italia. Sementara yang dari lokal, kami ambil nanas, durian, serta susu dan krim,” jelas dia. aROMA Gelato Experience, kata Elysia, menawarkan hingga 36 rasa gelato, mulai dari rasa klasik seperti coklat dan hazelnut, rasa buah-buahan, hingga yang memiliki rasa campuran seperti pistachio bronte dan peppermint choco. Untuk harga, aROMA Galeto Experince dibandrol Rp 42.000 per 100 gram (cup mini) dan Rp 195.000 per 500 gram yang bisa dimakan untuk 5 cup besar. Selain menggunakan cup, konsumen hanya butuh menambahkan Rp 5.000 guna mengganti cup dengan cone cup Galeto. Elysia, mengatakan, setelah membuka gerai di Senayan City Shopping Mall, pihaknya akan segera membuka gerai lagi di salah satu mall di Jakarta. Kota-kota besar lain juga sedang dipertimbangkan.
Read More
Satu Lagi Resto Steak yang Siap Masuk Indonesia
Setelah sejumlah restoran asing maupun lokal sukses berebut pasar pecinta Steak di Indonesia, kini giliran restoran asal Philipina yang akan masuk. Berikut ulasannya!. Namanya adalah Sizzlin Steak, ia berada dibawah naungan perusahaan besar asal Philipina yaitu Max’s Grup Inc (MGI). Di sektor waralaba dunia, MGI telah memiliki nama besar. Ia telah sukses mengoperasikan 14  merek waralaba global dengan jumlah 500 outlet di 6 negara di Dunia. Merek-merek tersebut antara lain pertama, Max’s Restaurant, yaitu restoran yang khusus mengolah makanan berbahan dasar ayam. Kedua, Yellow Cab Pizza Co, yang menawarkan produk pizza berkualitas. Ketiga, Teriyaki Boy, restoran yang menawarkan berbagai makanan Jepang dengan konsep pelayanan Jepang. Merek-merek lainnya adalah Krispy Kreme, Jamba Juice, Corner Bakery, Dencio’s, Meranti, Le Coeur Be Franche, Maple, Kabisera, Singkit, dan terakhir adalah Sizzlin Steak. Mengapa Sizzlin Steak menyasar Indonesia? “Secara market, Indonesia dan Philipina memiliki kesamaan. Di Philipina restoran ini sangat ramai dan sukses disana dan kami yakin di Indonesia juga bisa lebih sukses lagi,” kata Joanna Tomagan, Senior Project Manager, Philippine Franchise Association. Bisnis ini sebelumnya juga telah diperkenalkan oleh Asosiasi Franchise Philipina melalui pameran langsung yang digelar di Jakarta Convention Center (JCC), pada akhir 2016, yang merupakan rangkaian kegiatan World Franchise Summit Indonesia. Sizzlin 'Steak pertama kali diluncurkan pada 2007 di Philipina dengan tujuan untuk memberikan pengalaman makan steak ala Jepang. Selain suasananya yang nyaman, arsitek dan interior outletnya yang moderen, Sizzlin steak juga memberikan pelayanannya khas Jepang kepada pelanggan. Sehingga pelanggan yang berkunjung akan merasakan sensai yang berbeda ketika berada di Sizzlin Steak. Produk yang ditawarkan juga menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi mulai dari bahan utamanya seperti daging sapi, maupun bumbu sausnya. “Sizzlin Steak menawarkan daging sapi berkualitas tinggi, saus khusus, dan sistem penyajiannya yang berbeda yaitu diatas tampan khusus yang dapat menyimpan panas sehingga tetap hangat selama dinikmati,”  kata Joanna. Beberapa menu andalan yang ditawarkan diantaranya Sizzlin Beef, irisan tipis daging sapi yang dibenamkan bersama saus khusus, dan disajikan bersama dengan jagung dan lada diatasnya. Burger Steak Set, yaitu daging sapi yang disajikan dengan berbagai jenis saus jamur, nasi putih, jagung, lada, dan beberapa campuran sayuran. Sizzlin Beef Pasta, irisan tipis daging sapi yang dibenamkan dalam saus khusus, dengan makanan pendamping jagung, serta pasta. Di Phipilina, restoran ini telah memiliki sembilan cabang yang yaitu di Ayala Center Cebu, Festival Supermall, Harbour Square, SM MOA,  SM Megamall, Promenade Greenhills, Robinsons Galleria, Robinsons Magnolia,  dan Newport Mall. Walaupun menggunakan bahan berkualitas dengan konsep outlet moderen, bisnis ini rupanya menyasar pasar menengah. Harganya dipatok untuk menjangkau seluruh kalangan. Julhan Sifadi
Read More
SaladStop!, Pionir Franchise Restoran Salad Asal Negeri Merlion
Restoran ini menghadirkan rangkaian menu sehat berupa salad bowls dan salad wraps. SaladStop! sudah mulai melayani pelanggan sejak akhir bulan Oktober 2016. Kehadiran SaladStop! ini sekaligus ingin mengajak masyarakat perkotaan untuk mulai memikirkan pentingnya kesehatan, nilai gizi yang terkandung dalam makanan, serta pelestarian lingkungan. “SaladStop! adalah bisnis keluarga kami yang berdiri sejak tahun 2009. Kami memiliki konsep Eat Wide Awake, dengan misi untuk menjadi restoran yang transaparan sehingga pelanggan tahu nutrisi dan kandungan ingredients dari makanan yang mereka makan, kesederhanaan proses makanan, all the way from local farm to your bowl,” papar Katherine Desbaillets Braha, Executive Vice President, SaladStop!. Dengan menggunakan sayuran dan buah lokal yang ditanam di Rancamaya, Bogor, SaladStop! menyajikan berbagai pilihan Salad Bowls, Salad Wraps, Warm Grain Bowls, Superfood Bowl dan masih banyak makanan serta minuman sehat lainnya. Pelanggan dapat memesan menu andalan dari SaladStop! seperti Oh Crab Lah!, Hail Caesar!, Sunshine Jakarta, atau berkreasi dengan memilih sesuai selera dari lebih dari 60 jenis toppings dan 20 jenis dressings. Selain itu, jika pelanggan ingin mengetahui jumlah nutrisi dari makanan yang mereka pesan, semua dapat diakses di website www.saladstop.co.id. “SaladStop! kini sudah memiliki 25 gerai di Singapura, Jepang, Filipina, dan Indonesia. Di setiap negara kami memiliki perkebunan sendiri dengan mengajak kerja sama para petani lokal dan mengedukasi mereka dalam menanam sesuai standard kami untuk menjaga kesegaran sayuran dan buahnya. Kami menggunakan bahan-bahan organik tanpa menggunakan perasa dan pewarna buatan serta pengawet. Kami berharap SaladStop! dapat diterima dengan baik oleh masyarakat Indonesia,” ujar Katherine. Katherine menjelaskan, makanan di SaladStop! diproduksi di rumah tanpa menggunakan bahan pengawet, pewarna buatan dan dibuat dalam skala yang kecil yang fresh setiap hari, dari dapurnya. Kebanyakan dari bahan di SaladStop! berasal dari daerah (lokal) yang membuat semua makanan sangat fresh dan lezat. “Kami juga berkoordinasi dengan ahli gizi kami untuk memastikan bahwa seluruh resep kami di evaluasi untuk menyediakan nutrisi yang terbaik,” paparnya. Yang menarik, produk dari SaladStop! adalah menyediakan wraps, salads, quinoa bowl sebagai sarapan, Healthy Pastries, snack dan berbagai sup hangat sebagai Superfood Bowls. “Semua resep-resep yang ada di SaladStop! sangat sehat dan berbagai rasa dari seluruh dunia. Oleh karena itu kesegaran dari bahan-bahan SaladStop! sangat berkualitas. Satu hal lagi di SaladStop! tidak ada perasa buatan atau penambahan dressing,” ungkap Katherine. SaladStop! sangat bersemangat dalam membangun komitmen untuk transparansi makanan dan menantang bisnis ini untuk lebih bertanggung jawab dalam bekerja dengan partner dengan etos yang sama. “Kami percaya bahwa great end produk adalah tepat untuk partner yang baik dan kemampuan kami untuk mempengaruhi dan bekerja dengan tepat akan tumbuh, “ kata Katherine.  
Read More