Meski saat ini masih dalam era pandemi Covid-19, tak membuat para pelaku usaha patah semangat. Seperti salah satunya yaitu Gildak Snack Korea yang baru saja membuka gerai keduanya di bilangan Jalan Waru no. 14 RT.2 RW.9, Rawamangun, Jakarta Timur.
Brand ini merupakan inovasi baru yang dihasilkan dari kolaborasi Jovi Adhiguna dan Nikmat Group. Gerai pertama Gildak berlokasi di l. Krekot Bundar Raya No. 29, Ps. Baru, Kec. Sawah Besar, Kota Jakarta Pusat, yang di resmikan 1 minggu yang lalu.
Perlu diketahui bahwa kerja sama antara Jovi Adhiguna dan Nikmat Group bukan sekali ini terjadi. Sebut saja Street Boba yang cukup fenomenal, yang juga merupakan hasil dari kolaborasi dua nama besar ini sejak 31 Januari 2020.
“Awal mula Gildak ini berdiri lantaran dari kak Jovi yang mengajak kerja sama dengan Nikmat Group, awalnya kak Jovi test food ke adiknya, sampai Gildak ini sendiri terus kita ciptakan agar pas di lidah masyarakat Indonesia,” ujar Deo Cardi, VP of Marketing Nikmat Group.
Gildak sendiri hadir lantaran dari Adik Jovi yang sering bepergian ke Korea, sehingga ia memberikan ide ke sang kakak untuk membuka bisnis camilan Korea.
Adapun menu yang ada di Gildak seperti Itaewon Crispy Chicken yang terbuat dari olahan daging ayam pilihan dan dilumuri dengan bumbu berlimpah yang gurih. Selain itu, juga ada Odeng dan Tteokbokki yang juga menarik untuk dicoba dengan cita rasa pedas manis.
Kendati dikemas dengan konsep store, namun untuk harga, berbagai varian Snack di Gildak ini sangat terjangkau, yakni mulai dari Rp 18 ribu sampai 35 ribu.
Kedepan target bisnis Gildak akan membuka 100 outlet. Akan tetapi Gildak akan berfokus di kota-kota besar yang memiliki potensi tentunya. Disinggung apakah Gildak ini akan di Franchise-kan Deo pun menjawab akan membuat sistim dengan pola kemitraan. (AP)
