Ayam Penyet Surabaya Sukses Kembangkan Konsep Food Truck

Ayam Penyet Surabaya sukses mengembangkan konsep food truck. Hampir di setiap titik lokasi, kehadiran food truc-knya selalu ramai dikunjungi konsumen.    

Kehadiran food truck Ayam Penyet Surabaya (APS) rupanya disambut baik oleh para pecinta kuliner ayam. Sejak diluncurkan beberapa waktu lalu, konsep food truck Ayam Penyet Surabaya berhasil memikat para pelanggannya. Food truck APS pun kini sudah menyebar di beberapa lokasi dan tidak pernah sepi pelanggan.       

Tujuan awal diluncurkannya food truck APS adalah untuk menjangkau pelanggannya di beberapa titik lokasi strategis seperti bazar, seminar, pameran, konser, pesta, kampus yang tengah menyelenggarakan wisuda dan lain sebaginya. Selain itu, pelanggan APS juga bisa menikmati ayam penyet di luar jam buka gerai.

Kendati demikian, para pelangggan APS tak perlu khawatir akan kualitasnya. Kualitas produk APS di food truck tetap sama dengan yang disajikan di restoran. “Kami tetap menyajikan berbagai menu paket yang kualitasnya sama dengan yang ada di kedai Ayam Penyet Surabaya,” kata Puspo Wardoyo, Owner Ayam Penyet Surabaya.

Beberapa menu paket seperti Paket Ayam Penyet, Paket Ayam Bakar, Paket Ayam Goreng Lombok Ijo, dan Paket Bebek Penyet dan sebagainya tersaji dalam food truck. “Menu paket kami sangat menggugah selera dan terjangkau oleh kantong. Buktinya banyak para anak remaja yang sampe antri untuk membeli menu paket kita,” ujar Puspo.

Saat ini layanan food truck APS sudah ada belasan outlet di beberapa lokasi. Kedepannya, APS akan menerapkan layanan ini ke semua gerai APS. “Food truck tersebut hadir secara incidental saja, karena rumah makan rata-rata biasanya tutup di jam 12.00 malam ke atas. Nah kita hadir untuk melayani waktu-waktu tersebut. Kedepannya, secara bertahap nanti setiap oulet APS memiliki layanan food truck,” ujar Puspo.

Untuk melengkapi layanannya, APS juga meluncurkan truck mushola yang bertujuan untuk memenuhi kebutuhan ibadah sholat para pelanggannya. “Kita harap kehadiran truck mushola ini bisa memfasilitasi para pelanggan yang jauh dari mushola dan masjid. Dengan demikian kita tidak hanya mneyediakan kebutuhan perut saja, tapi juga kebutuhan rohani,” kata Puspo.

APS yang merupakan bagian dari Wong Solo Group bisa dibilang satu-satunya pemain kuliner yang menyediakan mushola berjalan dengan menggunakan truck di Indonesia.  Truck tersebut tidak hanya di APS saja, namun juga beberapa merek Wong Solo Group seperti Ayam KQ5.  

Sejak berdiri, Ayam Penyet Surabaya sudah kesohor sebagai pelopor rumah makan ayam penyet di Indonesia. Restoran inilah yang mempopulerkan sajian ayam penyet di Indonesia sebelum ramai belakangan ini. Tidak heran jika APS selalu mendapat penghargaan bergengsi, antara lain Franchise Top of Mind dan Market Leader Award. (ZR)

Crepe Signature Resmikan Outlet Terbaru di Jambi
Waralaba Crepe Signature yang baru saja meresmikan gerai terbarunya di wilayah Jambi, tepatnya di pusat perbelanjaan Jambi Town Square pada 1 Juli 2015. Gerai ini menjadi tonggak baru cerita perjalana
Read More
Tidak Hanya Mal, Perkantoran Juga Menjadi Bidikan Pelaku Franchise
Memilih lokasi usaha yang tepat merupakan faktor penting keberhasilan usaha franchise. Karena itu, para pelaku franchise tidak sembarangan memilih tempat usaha. Selain stand alone, salah satu lokasi u
Read More
Melirik Tampilan Baru McDonald’s Artha Gading
McDonald’s Indonesia melakukan renovasi interior dan eksterior mengikuti desain McDonald’s termutakhir dengan konsep modern dan juga nyaman di McDonald’s Artha Gading. Ini adalah per
Read More
Kodomo Challenge Hadirkan Shimajiro untuk Anak Indonesia
Benesse Corporation, sebuah perusahaan pendidikan nomor satu di Jepang, menghadirkan Kodomo Challenge, program edukasi untuk mendampingi orang tua dalam mengoptimalkan perkembangan anak usia dini. Pro
Read More