Pubblico Street Caffe, Coffee Pinggir Jalan Berkualitas Internasional

Indonesia seperti layak jika kita sebut sebagai surganya para penikmat kopi. Bagaimana tidak? Bayangkan saja, mulai dari bagian Barat Indonesia hingga bagian Timurnya, kita memiliki kopi khas masing-masing dari berbagai daerah. Inilah bukti bahwa Indonesia memang surganya para penikmat kopi.

Banyak juga pelaku bisnis kopi sekarang ini, yang memang dahulunya adalah penikmat kopi sejati. Jadi peribahasa “sambil menyelam minum air” sangat tepat adanya. Satu dari sekian banyak pelaku bisnis kopi di Indonesia adalah Way, salah satu founder Pubblico Street Caffe.

Way mengisahkan, Pubblico sendiri berawal dari beberapa pendiri yakni Zika, Ikram, Brur, dan termasuk dirinya yang juga pecinta kopi. Mereka memulai bisnis ini pada bulan September 2016 silam, dengan tujuan untuk menyalurkan kecintaan mereka akan kopi.

“Awal berdiri, Pubblico menjadi penyalur Roast Beans (Biji Kopi yang sudah digoreng) ke Coffee Shop & Caffe di kota Medan. Selain Roast Beans kami juga menjual Cold Brew di awal berdiri. 10 Bulan berjalan kami tertarik untuk membuka Coffee Shop, tepatnya bulan Juli 2017,” lanjut Way mengisahkan.

Mereka mengemasnya melalui konsep Small coffee shop dengan Kopi berkualitas dunia dan harga “pinggir jalan”. Untuk itu Way menjelaskan mengapa namanya sendiri Pubblico Street Caffe. Meski menyuguhkan kopi dengan rasa internasional, namun mereka tetap menawarkan dengan harga pinggir jalan.

Di sisi lain keunggulan mereka terletak pada kualitas yang disajikan. Untuk coffee shop pinggir jalan kualitas produk mereka tak tertandingi saat ini di kota Medan. Untuk pecinta kopi, ada pilihan kopi espresso yaitu Piccolo Latte, dan Long Black (sajian kopi esspresso dengan gelas kecil) lau ada juga Machalatte minuman tradisional khas China yakni teh hijau yang dimodernkan dengan tambahan latte untuk yang tidak menyukai kopi.

Kopi yang digunakan sendiri ada lokal dan internasional. Untuk kopi internasional terdapat Elsavador yang sudah cukup familiar di kalangan pecinta kopi internasional, Etopia Gesia yang merupakan kopi langka yang diproduksi terbatas, karena didapat dari tumbuhan alami dan tidak bisa dibudidayakan. Sedangkan untuk kopi lokal ada pilihan kopi asal Dairi, Gayo, Mandailing, Simalungun dan kopi Jawa serta Flores.

Meski baru membuka gerainya di Medan, Pubblico menurut Way sudah sangat banyak peminatnya untuk bisa bekerja sama. Saat ini dirinya juga sedang menggarap proyeksi bisnis franchise kedepannya. Way menargetkan di tahun 2018 mendatang dirinya bisa membuka 4 cabang kembali.

Informasi lengkapnya bisa anda baca di Majalah Franchise edisi Januari 2018.

Ade Komala

 

 

 

Melly Glow Family KTV Manjakan Customer dengan Fasilitas Berkelas
Melly Glow Family KTV yang diprakarsai penyanyi Melly Goeslaw semakin meramaikan persaingan bisnis karaoke. Layanan dan fasilitas berkelas pun menjadi andalannya. Seperti apa peluang bisnisnya? 
Read More
Mary Anne’s Artisan Bisnis Menggiurkan Dibalik Konsep “Artisan” Ice Cream
Dengan konsep dibuat dari nol itu juga produk Mary Anne’s dijamin tanpa bahan premixing dari pabrik, tanpa pemanis buatan maupun pengawet. Ice Cream, pancake, bahkan waffle cone yang tersedia ju
Read More
Cushy Churros, Menggigit Gurihnya Bisnis Khas Spanyol Berkualitas Premium
Camilan khas negara lain kini beramai-ramai masuk pasar Tanah Air. Dengan mudah, berbagai penganan itu diterima oleh lidah masyarakat Indonesia. Pasar yang besar ini pun menjadi peluang bagi sejumlah
Read More
Restoran Seafood yang Menawarkan Pengalaman Baru Seperti di Korea dan Thailand
The Seafood Tower adalah nama restoran ini. Pertama kali didirikan pada Juni 2016 di bilangan Pantai Indah Kapuk, Jakarta. Bagaimana peluang bisnisnya? Restaurant ini berkonsep unik mengadopsi konsep
Read More