Beda Lokasi, Beda Karakternya

Sebagian besar pewaralaba dan terwaralaba hanya membedakan lokasi gerainya dalam bentuk: mall dan ruko. Sebagian mungkin menambahkan food court dan gerobak. Berikut ini informasi mengenai beberapa jenis lokasi dan karakternya.

Non-tradisional

Lokasi yang masuk kelompok non-tradisional antara lain lokasi-lokasi khusus seperti bandar udara (bandara), stasiun kereta api, pelabuhan, kampus, dan tempat-tempat wisata seperti Ancol, Taman Safari, dan sebagainya.

Karakteristik lokasi ini adalah captive market dari lokasi tersebut, seperti penumpang pesawat terbang untuk lokasi di bandara, penumpang kapal untuk lokasi di pelabuhan, penumpang kereta api untuk lokasi di stasiun kereta api, serta pengunjung tempat wisata untuk lokasi di tempat wisata. Biasanya biaya sewa tempat-tempat ini relatif tinggi, tapi harga jual produk kita di sana bisa lebih tinggi pula daripada lokasi lainnya.

Karena pasarnya captive dan yang melewati area tersebut pasti banyak, maka tidak dibutuhkan biaya tinggi untuk beriklan di media massa. Meski demikian tempat-tempat seperti ini bukan tanpa resiko. Terminal 3 yang lama (bukan ultimate) Bandar Udara Soekarno-Hatta pernah mengalami anjlokan (bukan lonjakan) penumpang ketika ada maskapai yang biasa menggunakan Terminal tersebut mengalami kebangkrutan.

Kalaupun omset tidak cukup untuk menutupi biaya operasional, kadang kerugian di lokasi-lokasi “tempat umum” ini dianggap sebagai biaya beriklan. Di tempat-tempat seperti ini akan diperoleh paparan untuk meningkatkan awareness terhadap produk dan merek yang dijual. Tentu saja perlu diperhatikan apakah profil orang yang lalu lalang cocok dengan profil target market anda.

Pusat Kota

Yang dimaksud dengan lokasi Pusat Kota adalah lokasi di pusat keramaian kota. Biasanya ada banyak ruko yang berderet di sepanjang jalan tersebut, dan ini bisa berarti kompleks ruko pula. Contohnya adalah deretan ruko (di Jakarta) di sepanjang jalan Gajah Mada, Hayam Wuruk, Sawah Besar, Mangga Besar, atau kompleks ruko ITC Roxy, kompleks ruko Puri Niaga, dan sebagainya.

Lokasi Pusat Kota juga menjanjikan high visibility (tingkat keterlihatan yang sangat tinggi) dari orang-orang dan kendaraan yang melintas (bila ruko anda menghadap jalan raya). Lokasi yang menghadap ke jalan raya ini tentu lebih mahal harga sewa atau harga beli propertinya.

Kendala dari lokasi ini adalah area parkir yang terbatas. Pelanggan tak jarang mengalami kesulitan mencari tempat parkir untuk kendaraannya. Bila lokasi anda tidak menghadap ke jalan raya, akan menjadi tantangan pula visibility (keterlihatan) ruko gerai anda. Seringkali anda harus mencantumkan peta atau denah lokasi bila anda hendak mendistribusikan brosur promosi.

Strip Centre

Sedikit berbeda dengan kompleks ruko yang dimaksud di atas, strip centre adalah deretan ruko yang berada dalam suatu kompleks (bukan di dalam mal) yang memiliki anchor tenant seperti Carrefour (contoh di sekitar ITC BSD dan Grand ITC Permata Hijau) di gedung utamanya. Gedung utama ini bisa berupa mal atau plaza, atau sekedar gedung anchor tenant tersebut.

Memiliki bisnis di lokasi Strip Centre ini kadang tidak dapat bergantung sepenuhnya pada anchor tenant, terutama bila titik lokasinya tidak terlalu dekat dengan pintu masuk dan keluar dari anchor tenant. Jadi bila merasa membutuhkan traffic dari anchor tenant, maka carilah lokasi yang dekat atau dilalui oleh orang-orang yang menuju lokasi anchor tenant tersebut.

Mall & Trade Centre

Yang dimaksud dengan mal adalah bangunan yang tidak dijual kepada penghuni atau tenant. Para tenant pada umumnya menyewa kepada pemilik atau manajemen gedung.  Sebaliknya, trade centre biasanya dijual kepada penghuninya. Itu sebabnya, perawatan mal biasanya lebih berkelas dibandingkan dengan trade centre. Bangunan yang lebih kecil dari mal, tapi statusnya juga sewa, biasanya disebut plaza. Meski demikian adapula bangunan sekelas mal yang disebut plaza.

Keuntungan dari berada di mal tentu saja parkir yang luas. Ketika cuaca hujan maka mal menjadi pilihan yang disukai karena akses dari parkir menuju mal yang nyaman di kala hujan.

Berikut hal-hal yang harus dipahami ketika hendak memilih berada di mal. Berada di dalam mal biasanya memiliki konsekuensi tidak boleh tutup di hari Minggu maupun hari libur nasional. Renovasi di mal biasanya dilakukan di malam hari, sehingga biayanya lebih tinggi karena ongkos pekerjanya lebih mahal. Ada mal yang relatif murah biaya service charge-nya, tapi kemudian mahal di biaya gas bahan bakar minyaknya. Jadi ketika survey harus mengumpulkan data selengkap-lengkapnnya.

Stand-alone

Suatu gerai disebut stand-alone bila berdiri sendiri, tidak berada di kompleks ruko atau deretan ruko yang memberi kesempatan “pelanggan tetangga” untuk tahu dan mampir ke tempat anda, serta tidak berada di lokasi “tempat umum” yang memberikan captive market seperti bandara, stasiun dan kampus.

Tentu saja gerai stand-alone ini memiliki tantangan besar, yaitu harus bisa mendatangkan pelanggan tanpa bergantung pada pihak-pihak lain. Contoh stand alone yang saat ini cukup sering kita jumpai adalah gerai McD, KFC, Pizza Hut, Dunkin Donuts, dan ayam goreng Richeese Factory.

 

© 2017, Utomo Njoto

Senior Franchise Consultant dari FT Consulting – Indonesia.

Website: www.consultft.com

Email : utomo@consultft.com

 

 

 

 

Memperpendek Kurva Belajar
Beberapa waktu lalu ada wartawan yang bertanya kepada saya, “Menurut Bapak, hal-hal apa saja yang harus dipertimbangkan seseorang ketika memilih konsultan waralaba?” Saya menjawab, &ldquo
Read More
Resiko Bisnis atau Kecerobohan?
Dari sekian banyak penyebab kegagalan bisnis terwaralaba (penerima waralaba), kita bisa mengelompokkan semuanya menjadi dua kelompok besar: resiko bisnis dan kecerobohan. Anda perlu siap mental dan me
Read More
Terwaralaba Optimis versus Pesimis
Apa bedanya terwaralaba yang optimistik dengan terwaralaba pesimistik? Fred Berni, konsultan franchise recruitment, menceritakan bahwa ketika kinerja bisnisnya sedang kurang baik, terwaralaba yang
Read More
Perhatikan Keunikannya
Bulan lalu ada kejutan di Surat Pembaca harian Kompas. Penerima waralaba lembaga pendidikan yang cukup terkemuka tidak memperpanjang kontrak gedung, dan salah satu dari orangtua murid sudah terlanjur
Read More