Kaldera, Mensuplai Kebutuhan Daging Lebih dari 80 Perusahaan Besar

Perusahaan ini telah hadir sejak 1995 di Indonesia, dan sudah lebih dari 80 jenis usaha dengan merek-merek ternama mempercayakan kebutuhan dagingnya kepada perusahaan ini, termasuk usaha-usaha waralaba.

Puluhan merek restoran dalam dan luar negeri, mempercayakan kebutuhan dagingnya di Kaldera. Sebuah perusahaan supplier daging terbesar di negeri ini yang mampu memenuhi kebutuhan daging berkelas. 

Setidaknya, 32 restoran telah bermitra dengan perusahaan ini yaitu American Grill, B’Steal Grill & Pancake, Kebab Turki Baba Rafi, Bakmi Gajah Mada, Beer Garden, Bluegrass, Café Olala, Caza Suki, Chopstix, Coffee  Bean, Gandy Steak, Hard Rock Café, Garuda Minang, Hoa Hota Bento, Joni Steak, Jun Njan, Kafe Betawi, Marugame Udon, May Star, Outback Steakhouse, Paregu, Psa Café, Pizza Hut, Sederhana Lintau 88, Shabu Shabu House, Spageddies, Steah 21, Sushi Groove, Sushi Tei, Tairyo, Takigawa dan Tokyo Belly.

Sekitar 20 hotel juga mempercayakan kebutuhan dagingnya ke perusahaan ini, mulai dari bintang empat hingga lima. Hotel-hotel tersebut adalah, Aston Bogor, Aston Marina Ancol, Borobudur, Grand Whiz, Grandzury Cikarang, Harris Group, Ibis Slipi, Intercontinental, Menara Peninsula, Mercure Jakarta Kota, Mulia Senayan, Park Lane, Keraton, Sheraton Bandara, Red Top, Sahid Lippo Cikarang, Santika, Shanrila, Swiss Bell Hotel Kemang, dan Swiss Bel Mangga Besar.

Selain itu, terdapat 17 Supermarket telah bermitra dengan Kaldera yaitu Cosmo, Foodhall, Fortuna, Gelael, Grandlucky, Hanil Mart, Hari-Hari, Harmoni, Kemchick Kemang, Korea Mart, Lion Superindo, Matahari atau Hypermart, Papaya, Ramayana, Ranch Market, Seven to 7, dan Yogya Supermarket.

Termasuk 17 perusahaan catering yaitu Aerofood Catering Service, Annapurna, Cipta Anugrah Sarana, GDSK, Indocater, Mandai Prima, Pangansari Utama Mitra, Prasmanindo Boga Utama, Purantara Mitra Angkasa, Sadexo, Tata Wisata, Ismaya Catering, Puspa Catering, Upaya Sarana Kosala, Melanie Catering, Kiki Catering, dan Puspita Sawargi.

CEO Kaldera, Sally Tanuhadi, mengatakan, keunggulan perusahaannya yang menjadikan banyak pihak lebih memilihnya karena dapat memenuhi segala kebutuhan pelanggan untuk daging. “Mulai dari daging Sapi, Kambing, Ikan, hingga ayam kita ada dan bahkan untuk kualitas premium kita juga siapkan,” kata Sally.

Kaldera juga lanjut Sally, memiliki produk unggulan sendiri yaitu Alice Spring dari Australia yang disembeli  di Indonesia. Produk ini menjadi yang paling laris dan banyak diminati oleh pelanggan karena dari sisi makanan, lingkungan hewan pun cukup terjaga. Sapi jenis Alice Spring tersebut hanya memakan rumput-rumput tertentu yang dijaga kualitasnya. Daging jenis ini dikenal sebagai BX yang proses produksinya bersertifikat.

Produk yang tidak kalah menarik lainnya yang ditawarkan Kaldera adalah Wagyu Beef, daging sapi berkualitas tinggi yang telah  mendunia. Sapi jenis ini selain diminati pasar Indonesia juga negara-negara Asia lain seperti Jepang, Korea, Taiwan, Hong Kong, dan Thailand. Daging jenis ini menjadi sajian utama di sejumlah restoran bergengsi di Australia.

Ada juga sapi Amerika, kentang goreng kualitas premium, sayuran kualitas premium, daging kambing berkualitas, hingga ikan salom fillet atau salom tanpa tulang asal Norwegia.

“Selain salom ada juga ikan dori, tuna steak, ayam.Semua produk yang kami sediakan terjamin kualitasnya dan dapat memenuhi permintaan pelanggan misalnya dari sisi ukurang potongan daging semua kita bisa penuhi. Yang terpting juga harga kita kompetitif,” kata Sally.

Kaldera juga menyediakan berbagai jenis saus, dan minyak zaitun asal merek Virginia asal Tunisia.

Untuk mendukung pendistribusian produknya dan mempertahankan kesegaran produk, Kaldera memiliki kantor perwakilan di beberapa titik yaitu Bandung, Jakarta, dan Bali. Di Jakarta ada 4 outlet, Bali 2, dan Bandung 2. Didukung pula dengan tenaga-tenaga marketing yang handal sehingga mampu mendukung permintaan pelanggan.

Perusahaan ini juga telah merencanakan ekspansi ke luar Indonesia. Singapura menjadi negara pertama yang akan dijajaki.

Julhan Sifadi

V-KOOL Tampil Beda Dalam Otomotif International 2015
Distributor resmi kaca film merek V-KOOL di Indonesia, siap menampilkan yang terbaik dan memukau dalam ajang pameran Gaikindo Indonesia International Auto Show (GIIAS) dan International Motor Show (II
Read More
AC LG MULTI V -VI Solusi Tata Udara untuk Gedung Multi Fungsi
Pendingin udara (AC) telah menjadi kebutuhan primer masyarakat terutama di perkotaan dan daerah urban yang padat penduduk. Penggunaan AC di gedung-gedung bertingkat tentunya membutuhkan sistem yang le
Read More
Susu Diamond, Digunakan Oleh Banyak Jaringan Franchise Dunia
Pertama kali didirikan di Indonesia pada Januari 1974. Ia sebagai perusahaan investasi asing langsung (PMA) oleh tiga mitra yakni Mr W.T Chen sebaga mitra lokal, dan Cold Storage Company Ltd dari Sing
Read More
Indonesia Quality Expo ke-3 Kembali digelar November di JCC
Untuk yang ke 3 kalinya setelah sukses diselenggarakan pada tahun 2013 dan 2014, Indonesia Quality Expo (IQE) 2015 kembali digelar pada November 2015 bertepatan dengan Bulan Mutu Nasional.  IQE
Read More