Selvie Susanthi, Pegawai Swasta Yang Banting Stir Geluti Usaha Kuliner

Bagi wanita kelahiran Jakarta, 2 Oktober 1976 ini, belajar berbisnis adalah hal yang mudah. Ia pun memiliki trik tersendiri untuk terjun ke dunia bisnis. Salah satunya dengan cara menggali informasi-informasi lewat dunia internet.

Menurutnya, banyak hal yang didapat dari dunia internet. Mulai dari pengetahuan dasar berbisnis, cara menjalani bisnis hingga teori dan sistim bisnis. Hal inilah yang menjadikan Selvie Susanthi tertarik terjun di dunia kuliner.

Semula ia hanyalah pegawai  di salah satu perusahaan yang bergerak di bidang finance. Namun ia mencoba peruntungan dengan mendirikan usaha di dunia kuliner. Maka lahirlah dari tangannya usaha Balcon (Bebek Ayam Lele Corner) pada 2005.

Dengan kerja keras, dari tahun ke tahun usahanya semakin berkembang, hingga memasuki tahun kelima Selvie berhasil membuka 10 gerai Balcon di daerah Jakarta, Bogor, Tangerang, Depok, Bekasi, Bandung, Jambi dan daerah lainnya.

Usaha kuliner yang digeluti Selvie ini memang lain dari yang lain. Ia membuat kreasi dengan menggabungkan tiga panganan yang sudag populer di masyarakat, yakni Ayam, Bebek dan Lele.  

Lewat Balcon Selvie mencoba menyajikan menu bebek, ayam dan lele menjadi kudapan asap. Sehingga lele, bebek dan ayam hasil olahannya mempunyai citra rasa tersendiri.  Bebek, ayam dan lele Balcon diolah dan diberi bumbu dari rempah-rempah khas Medan.

Sejatinya, Selvie bukanlah seorang ahli di bidang bisnis makanan. Bahkan tidak pernah terbayang sebelumnya jika dia akhirnya membuka usaha restoran. Namun baginya hal itu bukan halangan untuk terjun menjadi entrepeneur. Ia terus belajar dan tidak berhenti menyerah.

Selvie pun memiliki impian di tahun-tahun kedepan, ia ingin gerainya bisa merambah ke negara tetangga seperti Malaysia, Singapore, dan Brunei.

“Meski saat ini saya belum cukup puas karena kami masih ingin terus mengembangkan dan terus mengadakan inovasi-inovasi produk, ” kata wanita hobi traveling ini.

Selvie menurutkan, penentuan lokasi strategis menjadi salah satu kunci suksesnya. Terlihat ketika lima tahun berjalan gerainya tak sepi pembeli. Geainya tidak hanya dikunjungin kalangan eksekutif yang ada disekitar saja, tapi juga beberapa kelompok mahasiswa dan pelajar.

Alvin Pratama

Berawal dari Hobi Sang Ibu
Christiana Agustin, nama lengkap wanita ini. Ia adalah pemilik Steffie Collection, sebuah toko aksesoris tempat tidur dengan konsep etnik asal Sragen, Jawa Timur. Produknya yang fenomenal yaitu sprei
Read More
Rini Sutendi, Mantan Reporter SCTV yang Mencoba Dunia Baru
Status sebagai karyawan tetap di stasiun televisi swasta pun harus ia tanggalkan. Memilih profesi baru sebagai PR & Marcom di West Point Hotel Bandung. Secara keilmuan, PR & Marcom memang masih satu a
Read More
Mutoharoh, Mantan Marketing Yang Sukses Tekuni Bisnis Kebab
Tak terlintas di benak pria kelahiran Lampung, 10 Januari 1980 untuk menjadi pengusaha kuliner. Awalnya pria bernama lengkap Mutoharoh ini hanyalah pegawai di perusahaan pembiayaan leasing terbesar di
Read More
NOVIANNE SURYA TENGGARA Sukses Kembangkan Bisnis Bubble Tea
Berawal dari mencintai minuman bubble tea khas Taiwan, wanita cantik bernama Lengkap Novianne Surya Tenggara berdarah sunda dan tionghoa ini kepincut geluti bisnis bubble tea. Kebetulan Novi memiliki
Read More